有這樣一位企業(yè)家，靠不懈奮斗放飛人生夢想，用獨特思維提升管理水平，以大愛詮釋企業(yè)擔(dān)當精神。今天做客《你好創(chuàng)客》直播間的他，是駐馬店市人大代表、泌陽縣政協(xié)委員、優(yōu)秀的民族企業(yè)家、榮獲河南省民族團結(jié)進步模范個人的河南伊順苑實業(yè)有限公司董事長——李哲。

　　企業(yè)位于泌陽縣工業(yè)園區(qū)，是一家集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的清真肉制品加工企業(yè)。公司一期占地38畝，建有12000平方米的辦公樓、研發(fā)中心、檢驗中心、4000平方米的高溫生產(chǎn)車間、3000平方米的低溫生產(chǎn)車間；注冊有‘伊希達’‘伊品好廚’2個商標。主要生產(chǎn)五香牛肉系列、牛肉腸系列、速凍水餃系列的五十多種產(chǎn)品；年產(chǎn)牛肉制品8000噸，產(chǎn)值1.5億；目前有員工400多名，其中高學(xué)歷專業(yè)員工38名，成立有專業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售團隊，產(chǎn)品銷往全國各地。

　　伊順苑在泌陽發(fā)展已經(jīng)有二十余年了，從最初一家餐館，發(fā)展成為“省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，作為創(chuàng)始人的李哲有著怎樣的創(chuàng)業(yè)故事呢？

　　回憶起二十多年前，李哲表示，最初做餐館主要就經(jīng)營以五香牛肉為主的各種清真菜及傳統(tǒng)面食類。剛做的時候自己一個人管，從采購到后廚再到前廳忙的團團轉(zhuǎn)，后來家里兄弟姐妹過來幫忙。因為都是農(nóng)村老家出身的，大家哪里懂得管理？都想著同心協(xié)力把菜品做好，誠信經(jīng)營。沒曾想生意做紅火后，前廳出了亂子，服務(wù)跟不上、傳錯菜、算錯帳時有發(fā)生。在朋友的建議下，李哲請來了專業(yè)的經(jīng)理來管理，自己也經(jīng)常出去考察、學(xué)習(xí)，改變原來的經(jīng)營方法，慢慢的餐館生意也越來越好，管理也越來越順手。

　　隨著大家生活水平的提高，對用餐環(huán)境及配套的服務(wù)要求也越來越高，結(jié)合泌陽花菇在全國的影響，及泌陽境內(nèi)豐富的礦產(chǎn)資源，吸引眾多的客商來泌陽投資或貿(mào)易。外來做生意的人多了，住宿和吃飯的人也相應(yīng)的就多了，可當時縣城內(nèi)沒有一家成規(guī)模上檔次的酒店，于是李哲萌生了開酒店的想法。

　　這次他沒有像當初開餐館的時候那樣說干就干，而是經(jīng)過深思熟慮的規(guī)劃，從選址、設(shè)計、裝修到管理層布局、員工招聘、培訓(xùn)至開業(yè)歷時一年半，建成了現(xiàn)在大家看到的“伊順苑賓館”，建有1棟餐廳樓，2棟客房樓，含洗浴、茶藝等休閑娛樂項目，有200個車位的停車場，另外可承接大型婚宴、會議。

　　酒店的經(jīng)營趕上了好的環(huán)境，一路順風(fēng)順水，那個時候在他們酒店住宿或吃飯基本都需要提前一周預(yù)定，如果有大型的接待需要提前一個月預(yù)定才能有房間。

　　隨著時代的發(fā)展，縣城內(nèi)陸陸續(xù)續(xù)建成了許多高檔的酒店，雖然伊順苑的餐飲做的很好，但是客房等配套的設(shè)施相對老舊了，很多的客人都是在伊順苑餐廳吃飯，另外選擇其他高檔的酒店住宿。當時在縣城內(nèi)中高檔的酒店就有十幾家，李哲總結(jié)：客房服務(wù)行業(yè)再怎么提升也不可能有大的發(fā)展空間了，就一直在尋找其他的發(fā)展機遇。在這期間也或多或少的涉及過其他行業(yè)，但都沒有大的發(fā)展。

　　在2010年9月份赴外地參加行業(yè)交流會，與同行的回族朋友一同找清真餐廳就餐，發(fā)現(xiàn)當?shù)馗揪蜎]有清真餐廳。最后在一個超市里面買到了幾桶清真泡面，硬生生的吃了2天泡面，看著其他參會的同行們大魚大肉，饞的口水直往肚里咽，晚上躺床做夢都在饞伊順苑餐廳鹵的牛肉。第二天醒來李哲萌生了一個想法，回族朋友出門吃飯這么不方便，在這么大縣城的超市里，賣的那么多的方便食品中，竟然沒有一個是清真的，那么在其他的地方肯定情況都差不多，要是能做一些清真的休閑食品，不僅僅是方便了回族同胞們，另應(yīng)該也是一個很不錯的商機。結(jié)束旅途的李哲獨自開車轉(zhuǎn)了大半個河南省，跑了很多的超市、便利店，最終決定發(fā)揮自己的特長，做牛肉加工相關(guān)的產(chǎn)品。

　　這次沒有猶豫，說干就干，2010年11月就注冊了現(xiàn)在的河南伊順苑實業(yè)有限公司。俗話說隔行如隔山，雖然同是做食品，但做餐飲和開工廠完全是兩回事，建廠房、設(shè)計流水線、采購設(shè)備、申請各種手續(xù)這些都是他之前完全沒有接觸過的，同一件事反反復(fù)復(fù)的去做、去改、去琢磨，期間有很多次都想放棄，再想想自己已經(jīng)付出了那么多的心血，如果放棄了，那么夢想就再也沒有實現(xiàn)的機會了。就這樣一直堅持到2014年，終于廠房建成，設(shè)備到位，調(diào)試成功，確定生產(chǎn)五香牛肉系列和牛肉腸系列產(chǎn)品。

　　一切準備就緒，沒有訂單又成了最大的難題，因為“伊希達”是新產(chǎn)品新品牌，知名度較低，大部分經(jīng)銷商都覺得上貨風(fēng)險較大，不愿意合作。這可難為了當時二次創(chuàng)業(yè)的李哲。為了尋求突破口，他們夫妻倆跟著業(yè)務(wù)經(jīng)理來到了商丘，商丘是回民較多的城市。而第一站當?shù)刈畲蟮慕?jīng)銷商，卻直接回絕了李哲：我這里只上品牌的貨，你們的產(chǎn)品我賣不了，你們走吧，咱們沒有合作的可能。吃了閉門羹的李哲也是心有不甘，大老遠的拉一車貨跑來了，總不能空手而回吧。李哲夫婦帶著業(yè)務(wù)員，下鄉(xiāng)鎮(zhèn)，找商超，用了三天，終于把一車貨賣完了。在回家鄉(xiāng)的路上，業(yè)務(wù)經(jīng)理接到了商丘大經(jīng)銷商的電話，他說想到公司考察一下，李哲當時都一陣懵，搞不清楚狀況，問了之后才知道，原來是他底下有幾個批發(fā)商打電話指名要的產(chǎn)品，因為李哲在批發(fā)商的店里做過促銷，終端客戶品嘗過后非常認可“伊希達”的產(chǎn)品，回購率比較高。最終也他們達成合作，成為我們的大客戶之一。

　　通過這件事李哲更堅信了好原料才能做出好產(chǎn)品，想要在競爭這么激烈價格、如此透明的市場上占有一席之地，首先要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，做食品就是在做良心，特別是清真食品。企業(yè)逐步在正規(guī)的道路上發(fā)展，他心里最初的那個小夢想，也逐漸形成一個大的理想，讓有伊順苑特色的“伊希達”夏南牛牛肉加工產(chǎn)品，搭乘泌陽縣大力打造“牛都”的東風(fēng)，吹到千家萬戶的餐桌上。

　　伊順苑發(fā)展到今天的規(guī)模離不開各級政府和社會各界的支持與關(guān)懷，回饋社會也是李哲在奮斗的事業(yè)。在伊順苑公司有一個特殊的部門叫“愛心公社”，由李哲的愛人帶隊，長期關(guān)注特殊群體，定期安排各種公益事項，比如環(huán)衛(wèi)工人免費用餐、發(fā)放防暑降溫物品、特殊學(xué)?？赐∨笥?、養(yǎng)老院慰問、老弱病殘家庭幫扶等；并積極參與各種節(jié)日慰問、金秋助學(xué)、組織抗疫捐贈、抗洪捐贈等公益活動；近年來，我們公司共安置貧困戶到企業(yè)或下屬的合作社就業(yè)300多人次，幫扶貧困戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)脫貧200多戶，通過企業(yè)金融帶貧500多戶，捐款捐物累計約600多萬元。

　　富而思源、富而思進。李哲說，人生的根本意義要在于干事創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)上，讓商業(yè)經(jīng)營回歸到最初的渴望上來，要讓慈善和奉獻之光照耀在泌陽的每一個地方、每一個家庭里。這是終身的事業(yè)，是永恒的追求。

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