科技創(chuàng)新成果的持續(xù)轉化，為我們從小麥中“挖”出新藍海，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈起到了極強的推動作用。

□本報記者 陳晨 蔣曉芳 本報通訊員 常凱

轉化成阿洛酮糖，讓一粒小麥身價增值25倍；塔格糖具有蔗糖的口感，熱量只是蔗糖的三分之一；用混合發(fā)酵菌株生產(chǎn)小麥蛋白肽，實現(xiàn)小麥副產(chǎn)品谷朊粉的高值化開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范……

這些在高校和科研院所的實驗室里誕生的科技成果，如今已從實驗室邁向應用場，其中的關鍵一環(huán)——中試，正是在位于淇縣的河南省功能性稀少糖中試基地完成的。8月24日，記者走進科技成果轉化一線，探訪該中試基地在科技創(chuàng)新成果轉化上的獨特之處。

河南飛天生物科技股份有限公司研發(fā)部負責人馮軍偉介紹，河南省功能性稀少糖中試基地今年1月被省科技廳認定批復，依托飛天生物建設，向高?？蒲性核蛏舷掠纹髽I(yè)與客戶提供開放共享、協(xié)作共用、優(yōu)質低價的中試服務。

目前，該中試基地擁有6200平方米中試場地，建有功能糖、稀少糖、BC淀粉綜合利用等6條中試生產(chǎn)線，擁有中試設備200余臺套，形成了源頭開發(fā)、聯(lián)產(chǎn)設計、綠色智能、高標準品控的全工藝中試驗證平臺。

今年5月，河南大學黃繼紅教授團隊和飛天生物共同實施完成了省重大科技專項“小麥副產(chǎn)品谷朊粉的高值化開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”，研發(fā)的混合發(fā)酵菌株生產(chǎn)小麥蛋白肽工藝技術具有國內領先水平，已經(jīng)開發(fā)出附加值更高的水溶小麥蛋白肽和復合完整植物蛋白肉。

在飛天生物總經(jīng)理董得平看來，企業(yè)需要創(chuàng)新成果賦能轉型，科學家團隊需要成果就地轉化，中試基地成了雙方互相賦能的最佳平臺，“科技創(chuàng)新成果的持續(xù)轉化，為我們從小麥中‘挖’出新藍海，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈起到了極強的推動作用”。

“下一步，我們將加大對實驗設備的更新投入，強化人才引進與培養(yǎng)，加強各中試基地間的信息交流與合作，形成體制機制靈活、服務特色鮮明的中試服務平臺，不斷打通成果轉化的堵點、難點，讓更多創(chuàng)新成果更快走向生產(chǎn)線。”董得平說。

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