烈日當頭，何以消暑？啤酒冷飲冰淇淋，涼茶熱茶綠豆湯……當滾滾熱浪來襲時，消費者如何才能做到科學消暑不傷身？8月2日，江西省市場監(jiān)管局專門就此發(fā)布消費提示。

啤酒。啤酒素有“液體面包”之稱，富含維生素、氨基酸、酚類物質(zhì)、礦物元素等，適量飲用可消暑解熱。但冰啤雖爽，莫要貪杯，消費者應注意以下幾點：

食飲結合，不空腹飲酒，不混飲酒。空腹時酒精吸收較快，易醉酒，飲酒時應多進食，降低血液中酒精濃度。不同酒的成分有所差異，混飲容易造成上頭、醉酒和不適感。

飲酒后應注意補充水分，稍微補鹽，保持體液平衡。酒后勿劇烈運動，酒精會引起心率加快，血液循環(huán)加速，加重心臟負擔。

《中國居民膳食指南（2022）》建議兒童、青少年、孕婦應禁酒，成年人如飲酒，一天飲用的酒精量不超過15g。

冰鎮(zhèn)飲料。冰鎮(zhèn)飲料可以降低體溫、緩解炎熱，但一次性大量攝入冰鎮(zhèn)飲料容易對腸胃造成刺激，導致腹瀉、腹痛、頭痛等；尤其是運動后，全身血管擴張、血流加速，冰鎮(zhèn)飲料的刺激會導致心跳加速，血管迅速收縮，增加心臟負擔。

冰鎮(zhèn)飲料最好少量多次適度攝入，飲用時還要注意配料表中的含糖量，過多飲用含糖飲料會增加患齲齒、肥胖、糖尿病等慢性疾病的風險。

冷凍飲品。冰淇淋等冷凍飲品口感雖涼，一口下肚暫解暑氣，但其原料多為高糖、高脂、高蛋白食物，可能會再加入蛋制品、巧克力等調(diào)配口味。因此，冷凍飲品固然解暑消熱，也應控制適度食用，不可過量。

涼茶。夏日炎炎，人們經(jīng)常來一杯涼茶解暑。雖然其名字叫涼茶，但配方里可不含茶葉，且品種豐富，配方眾多。涼茶通常采用中草藥制成，消費者飲用涼茶時，應注意因人制宜，老人、小孩、孕婦和哺乳期婦女要慎服；即便是健康成年人，過度飲用涼茶也可能引發(fā)身體不適。

涼茶不是藥物，只是“藥食同源”的植物飲品，在加工過程中添加西藥或其他任何違禁物質(zhì)，都屬于違法行為，廣大消費者在飲用涼茶時，不應過度迷信對涼茶功效的宣傳。

綠豆湯，“三伏不離綠豆湯”。綠豆有較好的防暑解暑之效，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。炎炎夏季，喝點綠豆湯可以補充機體所丟失的部分電解質(zhì)和水，止渴又消暑。但胃腸消化能力差、體質(zhì)偏弱的人群，容易因消化不良而引起腹瀉等現(xiàn)象發(fā)生，需適量食用。

如何科學消暑？解暑的關鍵在于給身體補充足夠的水分，《中國居民膳食指南2022版》推薦足量飲水，少量多次；多喝白開水或茶水，少喝或不喝含糖飲料，不用飲料代替白開水。

夏季流汗損失的不僅是水分，還有鹽分、礦物質(zhì)、維生素等。除了補水外，還應多攝入水果、蔬菜等。對于高溫環(huán)境作業(yè)人群，可選擇含鉀、鎂等礦物鹽的運動飲料。（熊錚 記者朱海）

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