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      新蔡縣頓崗鄉(xiāng)開展學校食堂食品安全檢查

      時間:2024-09-11 19:44:49|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點擊量:2801

      全媒體記者 魏敏 修東莉 通訊員 周靜 龔興炯

      9月10日,新蔡縣頓崗鄉(xiāng)市場監(jiān)督管理所組織人員對轄區(qū)內(nèi)學校食堂食品安全工作進行全面檢查,保障廣大師生飲食安全,全力護航開學“第一餐”。

      執(zhí)法人員走進校園,對學校食堂從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料儲存、臺賬記錄、加工操作流程、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了詳細地檢查。在檢查過程中,執(zhí)法人員對食堂存在的食品安全風險點進行了逐一講解,提醒學校食堂要務必做好食材的采購管理,餐飲用具容器等設施設備的清潔消毒,做好食材貯存間不合格食材的清零、清庫工作,配足配齊“三防”(防蠅、防塵、防鼠)設施,加強從業(yè)人員培訓,切實提升食品安全風險識別和防控能力。

      對于檢查發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員要求學校食堂負責人認真整改,加大風險隱患自查自糾力度,全面提升食品安全管理水平。

      下一步,該鄉(xiāng)將加強與教育等部門的協(xié)同聯(lián)動,持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,對學校食堂實施全覆蓋檢查,嚴防嚴控食品安全風險,筑牢校園食品安全防線,切實保障在校師生飲食安全。(編輯 詹云清)

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