7月19日上午9點(diǎn)，記者在位于駿馬路與通達(dá)路路口天中豪園東門曹運(yùn)洪胡辣湯旗艦店看到，三個漂亮的智能機(jī)器人“傳菜員”，在大廳里忙前忙后，準(zhǔn)確的為顧客送來他們所點(diǎn)菜品。

機(jī)器人迎賓、傳菜在駐馬店餐飲界還是個稀罕事，一走近曹運(yùn)洪胡辣湯的門口，機(jī)器人迎賓小姐就會開始向你問好，并把曹運(yùn)洪胡辣湯的歷史一一告知。落座后，傳菜的美女機(jī)器人在設(shè)定的音樂中行進(jìn)，并能準(zhǔn)確的把菜送到你所在的位置。

據(jù)曹運(yùn)洪介紹，該店除了采用機(jī)器人迎賓、傳菜外，80%采用自動化，包子機(jī)、洗碗機(jī)都是智能的。連用于制作胡辣湯的水都是經(jīng)過多次過濾的。店面設(shè)計(jì)突出清新自然、優(yōu)雅舒適、端莊大氣，店內(nèi)不僅有噴泉、流水、花草等自然美景，而且采用高端木質(zhì)桌椅，全力為顧客營造就餐環(huán)境。

2002年，中央電視臺春節(jié)文藝晚會上，當(dāng)“駐馬店的胡辣湯”從著名軍旅歌唱家王宏偉的口中唱出時，駐馬店人頗為振奮和自豪。由此，“駐馬店的胡辣湯”成為一張名片。

說起曹運(yùn)洪胡辣湯，其歷史可以追溯到明朝。當(dāng)時，一個赴京趕考的秀才途中偶感風(fēng)寒，渾身乏力，于是便投宿了一家客棧，打算養(yǎng)好病再趕路?？蓵r間不等人啊，萬一誤了科舉考試，這么久的努力不就白費(fèi)了！客棧的曹老板看在眼里，急在心里。于是親自做湯給秀才喝，秀才喝后便昏昏沉沉地睡了。第二天，秀才醒來后渾身輕松，充滿活力。后來中了狀元的秀才為答謝曹老先生救命之恩，便寫下“胡辣酸湯”四個大字贈與曹老先生。此后，曹家胡辣湯便一代代傳了下來，演變成今天的曹運(yùn)洪胡辣湯。

2001年5月，在河南省首屆豫菜大賽中榮獲銅牌獎；

2001年8月，被評為“天中名小吃”；

2001年10月，被評為“河南名吃”；

2002年8月，首屆“駐馬店胡辣湯”大賽中榮獲金獎；

2003年3月，在駐馬店市民“最喜愛的胡辣湯”評選中，被評為駐馬店市民最喜愛的胡辣湯；

2003年“曹運(yùn)洪胡辣湯”被授予“中華名小吃”稱號；

2016年3月16日，央視4套《遠(yuǎn)方的家》欄目組探訪“曹運(yùn)洪胡辣湯”，對曹運(yùn)洪胡辣湯進(jìn)行專題錄制，全程記錄了這家胡辣湯老店的熱鬧景象，更多人了解天中特色飲食文化。該節(jié)目于5月在央視4套首次播出。
 

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