駐馬店廣電融媒體消息：金秋十月，蔡酒飄香。10月20日，由華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦，新蔡縣文廣新局、河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司承辦的首屆蔡酒文化節(jié)暨封藏大典在生態(tài)水城河南省新蔡縣蔡酒文化產業(yè)園隆重舉行。

十一屆全國政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任、商務部原副部長、中國商業(yè)聯(lián)合會原會長張志剛宣布“生態(tài)水城 醉美新蔡”首屆蔡酒文化節(jié)暨封藏大典開幕。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅，中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員，中國白酒泰斗，原中國釀酒工業(yè)協(xié)會、白酒專家組長梁邦昌，國際白酒評委、中國著名白酒專家、全國第五屆評酒委員會胡義明，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長張五九，國家食品質量監(jiān)督檢驗中心副主任程勁松，華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友，著名白酒專家、河南省食品研究所原所長劉建利，河南省酒類質量安全工程技術研究中心副主任許育民，國際烈性酒文化交流學者愛德華，習樂為，瓦少，亞史蒂文，北京正一堂咨詢有限公司董事長楊光，河南省工業(yè)和信息化廳食品工業(yè)辦公室副主任王光華，河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮，河南省質量協(xié)會會長趙廣明，河南省質量協(xié)會秘書長范傳忠，駐馬店原地委原書記劉心銘，市三屆政協(xié)主席、駐馬店市老促會會長劉軍甫，駐馬店市政協(xié)原副主席、駐馬店市老促會副會長宋軍，駐馬店市二屆政協(xié)副主席閆超等領導，國家、省、市、縣各級商會協(xié)會代表，駐馬店市和新蔡縣政府部門領導、部分離職和退休的老領導代表以及酒企代表、客商代表共計3200多人共襄盛會。

上午9時50分，伴隨著一段《醉美新蔡》的優(yōu)美舞蹈，“生態(tài)水城 醉美新蔡”首屆蔡酒文化節(jié)暨封藏大典正式開啟。

六百年蔡國，三千年蔡酒。蔡酒文化源遠流長三千載，自春秋時期，伯夷鑿出天下第一眼井之后，儀狄就開始在洪河邊釀酒；至明代寧夏巡撫張九一創(chuàng)建的“蔡州酒坊”紅極一時。69年來，蔡洪坊在傳承古法釀造的基礎上，不斷創(chuàng)新，取得了各項榮譽300多項。剛剛榮獲“河南省質量誠信AAA級工業(yè)企業(yè)”稱號，蔡洪坊手釀壹號大師級和蔡洪坊小糧液，在以國際性、權威性、公正性聞名全球的第20屆布魯塞爾國際烈酒大獎賽頒獎典禮中，歷時3天，經(jīng)過104位專業(yè)評委的盲品和打分，從來自全球各地的1700多款參賽產品中脫穎而出，成功斬獲一金一銀兩項大獎。

中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，蔡洪坊酒業(yè)每年舉辦封藏大典，不僅是宣告蔡洪坊新一輪釀酒季的開始，也希望通過封藏儀式讓更多消費者知道，蔡洪坊始終牢記將堅守質量放在第一位，做好酒是蔡洪坊深入骨髓的共同目標。對消費者而言，蔡洪坊封壇酒是集品牌價值、功能價值、收藏價值、投資價值等為一體的高端定制產品，它可以個性化地滿足高端客戶的定制需求，并且通過個性化的服務增加消費體驗度。

在華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友看來，蔡洪坊酒業(yè)要以此為契機，時刻關注中國白酒的發(fā)展新動向，進一步滿足新時代消費者的生活需求，在繼承傳統(tǒng)工藝，發(fā)揚工匠精神，全力打造精品，著力提升產品核心競爭力的基礎上不斷加大科研投入力度，做強做大品牌品質，強化人才創(chuàng)新，建立人才戰(zhàn)略機制，拓展新的營銷渠道，在區(qū)域品牌為王的基礎上，布局全國，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，實現(xiàn)豫酒振興目標，作出新的更大的貢獻。

河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮說，蔡洪坊酒業(yè)走過了69個春秋，創(chuàng)造了一個又一個發(fā)展奇跡。從默默無聞到發(fā)展成為一家現(xiàn)代化企業(yè)，從一個名不見經(jīng)傳的地方酒企到比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽一金一銀的榮耀，一步一個腳印，一路激情綻放，一路碩果累累。近年來，在以李華偉董事長為核心的蔡洪坊酒業(yè)公司管理團隊帶領下，立足駐馬店和新蔡的實際，依托三千多年的蔡酒文化，打造文化品牌，塑造產品個性，調整產品結構，提升產品品質，拓寬營銷渠道，健全市場體系，找到了一條適合自身的酒文化發(fā)展之路，品牌影響力不斷提高，企業(yè)綜合實力不斷增強，樹立起了豫酒轉型發(fā)展的典范。

駐馬店市政府辦公室副主任劉賀偉代表駐馬店市委、市政府致辭時講到，蔡洪坊酒具有中國白酒文化引領者的基因，經(jīng)過不斷地沉淀、研發(fā)，培育出具有本地文化特征、口感獨特、特色鮮明的蔡洪坊手釀壹號、蔡洪坊小糧液等暢銷單品，已牢牢占據(jù)駐馬店白酒市場的核心地位，為促進豫酒發(fā)展、樹立鮮明的豫酒符號作出了重要貢獻。

六百年蔡國樽其位，三千年蔡酒成其品，八百里洪河正其魂。新蔡縣縣委副書記、縣長申保衛(wèi)希望蔡洪坊酒業(yè)，傳承好、發(fā)展好蔡酒文化，更加科學安排白酒產能、老酒儲存、銷售數(shù)量節(jié)奏，依托蔡酒文化產業(yè)園和釀酒專用糧種植基地搭建起集“生產銷售、文化體驗、休閑旅游”于一體的產業(yè)生態(tài)，堅持恪守傳統(tǒng)工藝，與時間為友，追求極致品質，創(chuàng)造社會價值，為消費者提供優(yōu)質產品，為新蔡高質量跨越發(fā)展做出更大貢獻。他表示，新蔡縣委、縣政府將認真貫徹落實省委、省政府和市委、市政府豫酒振興戰(zhàn)略決策部署，堅持把“打造豫東南白酒名縣、助推豫酒振興”擺在重要位置，主動作為，全力服務，繼續(xù)支持蔡洪坊做大、做強、做優(yōu)，政企合力將“蔡洪坊”打造成為在全國有市場影響力的白酒品牌。

封藏的不僅僅是一段傳奇，一縷清香，一段歷史，一片榮光，更是一份厚重的積淀，一腔熱烈的向往。隨后，18個大漢抬出9壇蔡洪坊酒，九九歸一，九壇酒齊聚在臺上。9位嘉賓在封條上簽下了自己的名字。

品鑒互動環(huán)節(jié)，蔡洪坊封壇美酒呈上來，九位重量級的封藏鑒酒嘉賓，紛紛暢談品評鑒賞蔡洪坊封壇美酒后的感受，夸蔡洪坊酒是純糧酒，好喝。酒香撲鼻的美酒敬獻嘉賓，現(xiàn)場品鑒，向人們更直接、更真實的傳達了生態(tài)釀造的理念，也向大家表達了釀蔡州文明、繼蔡酒歷史的決心。中國流行音樂歌手、演員李玲玉不光自己喝蔡洪坊酒，還讓自己的兩個哥哥和父親喝蔡洪坊酒。

傳承古典文化，封藏盛世經(jīng)典。河南蔡洪坊酒業(yè)董事長李華偉表示，近年來，蔡洪坊酒業(yè)通過每年舉行封藏大典，對蔡洪坊的品牌影響力持續(xù)提升起到很大的推動作用。蔡洪坊人將堅守釀酒的匠心和初心，保持定力、主動作為、善做善成，努力打造河南白酒行業(yè)的領軍品牌，走出河南，走向全國。

酒以城名，城以酒興。下午，參加“生態(tài)水城 醉美新蔡”首屆蔡酒文化節(jié)暨封藏大典的3200多名嘉賓近距離感受新蔡“五湖四帶”生態(tài)水城的魅力。

近年來，新蔡縣委、縣政府科學謀劃，因勢利導，化水害為水利，讓城與水有機融合，實施 “一庫一聯(lián)通”城區(qū)水系聯(lián)通工程，在汝河左岸與今是大道交叉處引水入新開景觀河道，沿今是大道向北引水入西湖，由西湖向小洪河景觀帶、黍河景觀帶供水；進而形成今是大道景觀帶，西湖、小洪河景觀帶，東湖公園、東湖水庫和今是大道景觀帶，西湖、黍河景觀帶，東湖水庫的景觀河道水系循環(huán)系統(tǒng)，傾力打造“生態(tài)水城，大美新蔡”，寫出了一篇氣勢磅礴的水文章。

蔡酒飄香，歌聲悠揚。當晚，“生態(tài)水城•醉美新蔡”首屆蔡酒文化節(jié)暨封藏大典明星演唱會舉行。蔣大為、李玲玉等明星帶領大家引爆一個迷人的音樂盛典，6000多名來賓觀看了演出。蔣大為、李玲玉、雪村夫婦、鳳凰組合、大喇叭組合在表演中將蔡洪坊酒巧妙的結合在一起，一曲《蔡洪坊》將演唱會推向高潮。(記者 武帥 通訊員 王富保)

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