---第 270期---

2017/08/26

Topic：“名至實歸”

文 / 張坤

　◆ 今 日 之 聲

張坤：

周末三五親友出去小吃，發(fā)現(xiàn)網上預訂的餐廳，增加了許多意趣盎然的場景，一些綠色自然的小物件、小圖片、小擺設、小設計，讓面積緊湊的小店鮮活、浪漫、溫馨。

全球范圍內，餐飲業(yè)正在掀起一場綠色、場景、情懷、極簡的新革命。

有媒體曾發(fā)出連珠炮似的疑問：

還記得，臺北那家性冷淡風、亮瞎眼的吉野家嗎？

還記得，麥當勞為了抹掉“垃圾食品”四個字，在廣州整出的五星級料理嗎？

還記得，在食材大片中拍出蔬菜森林及肉山的小肥羊嗎？

還記得，刷出包子店新顏值，玩出情懷的桃園眷村和甘其食嗎？

還記得，那家江南風 文藝范 小清新的KFC“Original ”概念餐廳嗎？

……

去年，國務院辦公廳印發(fā)《關于推動實體零售創(chuàng)新轉型的意見》。引導傳統(tǒng)銷售場所向社交體驗、家庭消費、時尚消費、文化消費中心等轉變，培育線上線下融合發(fā)展的新型市場主體。國家在推動實體零售改革升級，新零售的時代撲面而來。

其實，這場“名至實歸”的新革命，是全球都在向實體轉型，都在悄悄扭轉一度“線上虛擬化”的生活消費潮流。

2015年，亞馬遜就在美國西雅圖開了首家實體書店——可以預測的是，越來越多線上虛擬的“名牌”、“品牌”，都在線上積累完口碑后，在線下鋪開實體體驗店的發(fā)展大戰(zhàn)略。

綠色、場景、情懷、極簡，不僅僅適于越來越多實體餐飲店，也適于越來越多實體商品店。

無論是走進三里屯、后海這樣現(xiàn)代時尚的小區(qū)，還是漫步在一些無名的小胡同?！熬G色、場景、情懷、極簡”，已經將年輕人從移動互聯(lián)網的“手屏”上，拉進活色生香的線下實體店里，將在家中創(chuàng)業(yè)、購物的習慣，悄悄轉為走進大街小巷尋找那拐角處的一縷幽香——也許這是一種新品咖啡的淡淡幽香，幽香里飄出創(chuàng)意激情的靈感。

對于互聯(lián)網“宅”住人們的擔心，實體店的場景革命無疑是場解放。

即便真的哪一天人們不用現(xiàn)金購物、只要“刷臉”就能生活、萬物互聯(lián)互通，人們還是希望更加真實地活在世界上，面對面說說話、手把手挑挑物——觸摸嗅聞。可以體驗討價還價的趣味、擁有試錯糾錯的勇氣、感受跌宕起伏的心情。

這一份“名至實歸”，其實也是“人”的一次回歸。

免責聲明：凡本網注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網、駐馬店融媒、駐馬店網絡問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，作品版權歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權請告知，我們將盡快刪除相關內容。凡是本網原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權的轉載，如需轉載請標注來源并添加本文鏈接：http://90m2em.cn/showinfo-188-141275-0.html，否則承擔相應法律后果。