全媒體記者 王丹 王飛

隨著立冬節(jié)氣的過去，天氣逐漸轉(zhuǎn)寒，氣溫的下降給香菇的生長與管理帶來了新的挑戰(zhàn)。在這一關(guān)鍵時期，掌握好冬季管理技術(shù)，對于提高香菇的產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。11月11日，記者專訪駐馬店市農(nóng)科院副研究員班新河，他為我們詳細介紹了香菇冬季管理的幾個關(guān)鍵技術(shù)要點。

班新河指出，冬季氣候干燥，香菇菌棒容易失水，因此需要特別注意補水保濕。他建議，在晴天上午，向菌棒表面適量噴水，以保持菌棒濕潤。同時，要注意避免噴水過多，以免菌棒內(nèi)部積水，引發(fā)雜菌感染。

溫度是影響香菇生長的重要因素之一。班新河強調(diào)，冬季香菇大棚內(nèi)的溫度應(yīng)控制在適宜的范圍內(nèi)，一般白天保持在15℃左右，夜晚不低于10℃。他建議，通過調(diào)節(jié)大棚通風(fēng)口的大小和數(shù)量，以及加蓋保溫設(shè)施等方式，來控制大棚內(nèi)的溫度。

通風(fēng)換氣是保持香菇大棚內(nèi)空氣清新的關(guān)鍵措施。班新河指出，冬季雖然氣候寒冷，但也不能忽視通風(fēng)換氣的重要性。他建議，在晴天中午氣溫較高時，適當(dāng)打開大棚通風(fēng)口，進行換氣作業(yè)。同時，要注意避免冷風(fēng)直接吹入大棚，以免對香菇造成凍害。

催蕾與催花是提高香菇產(chǎn)量和質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。班新河介紹，在冬季，由于氣溫較低，香菇生長速度較慢，因此需要采取一些措施來催蕾與催花。他建議，通過調(diào)節(jié)大棚內(nèi)的光照、溫度和濕度等條件，來刺激香菇菌棒的生長發(fā)育，促進香菇蕾的形成和花朵的開放。

掌握好冬季管理技術(shù)對于提高香菇的產(chǎn)量和質(zhì)量具有重要意義。班新河的詳細介紹，為廣大菇農(nóng)提供了寶貴的經(jīng)驗和指導(dǎo)。在此我們也希望廣大菇農(nóng)朋友們能夠認真學(xué)習(xí)、實踐這些技術(shù)要點，為冬季香菇的高產(chǎn)高效打下堅實基礎(chǔ)。（編輯 李宗文）

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