現(xiàn)在是立夏節(jié)氣,也是夏季的第一個節(jié)氣。這幾天,全國各地區(qū)氣溫逐漸走高,陽光燦爛,中午熱氣逼人,一派初夏氣象。中醫(yī)認為“夏氣與心氣相通”,立夏養(yǎng)生要注意早睡早起,重視“靜養(yǎng)”,避免運動過后大汗淋漓,“汗”出傷陽,在飲食調養(yǎng)方面,宜采取“增酸減苦、補腎助肝、調養(yǎng)胃氣”的原則,飲食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。
木型人
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
起居調養(yǎng):宜早睡早起,忌動心火,情緒應樂觀。
飲食調養(yǎng):應多吃可清熱養(yǎng)陰生津的食物,如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。
藥膳選擇“芍藥粥”:白芍20克,粳米100克,大棗15枚,麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,并放入粳米,用大火煮沸后改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量,有滋陰柔肝的功效。
火型人
體質特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩(wěn)重,性情急。
起居調養(yǎng):睡好午覺,老人應避免大強度運動,多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。
飲食調養(yǎng):增酸減苦,調養(yǎng)胃氣,多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。
藥膳可選擇“番茄荸薺飲”:荸薺200克,番茄200克,白糖30克。將荸薺洗凈,去皮,切碎,絞取汁液;番茄洗凈,切碎,絞取汁液。將合并番茄、荸薺的汁液,加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。
土型人
體質特點:皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
生活調養(yǎng):順四時而養(yǎng),早睡早起。
飲食調養(yǎng):多吃健脾、益肝補腎之品,如豬瘦肉、魚、淮山、白術、砂仁、木瓜等。
藥膳可選擇“砂仁豆芽瘦肉湯”:黃豆芽100克,砂仁6克,豬瘦肉50克,姜5克,蔥5克,鹽5克,雞蛋1個,生粉20克,素油30克,醬油10克。將砂仁去殼研成細粉;黃豆芽去須根;姜切片,蔥切段。將豬瘦肉洗凈,切4厘米長、2厘米寬的薄片,放入碗內,打入雞蛋,加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉,加少量清水,令其掛漿,待用。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入姜、蔥爆香,注入清水800毫升,用武火燒沸,放入黃豆芽,先用文火煮20分鐘,再用武火燒沸,加入豬瘦肉,煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。
金型人
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
生活調養(yǎng):忌發(fā)怒,保持心態(tài)平和,以防引動肝火,灼傷肺氣。宜在清晨或傍晚進行鍛煉,避免出大汗損傷陽氣。
飲食調養(yǎng):多吃清心潤肺之品,如銀耳、黑木耳、枇杷、百合等。
藥膳可選擇“雙耳炒肝腰”:銀耳20克,黑木耳20克,豬肝50克,豬腰50克,紹酒6克,鹽3克,味精3克,蔥10克,姜3克,生粉20克,素油35克。將銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)2小時,去蒂頭、雜質,撕成瓣狀;豬肝洗凈,切成薄片;豬腰洗凈,切成兩半,去白色臊腺,切成腰花,用生粉、鹽、味精抓勻,掛上漿;姜切片,蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,加入姜、蔥爆香,隨即下入豬肝、豬腰、紹酒、銀耳、黑木耳、鹽、味精,炒熟即成。有潤肺補肝的功效。
水型人
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發(fā)密而黑,怕寒喜暖。
生活調養(yǎng):睡好子午覺,順養(yǎng)臟氣。保持愉悅的心情,避免脾氣暴躁,以防肝郁克脾。避免運動后飲冷飲,損傷脾胃。
飲食調養(yǎng):多吃健脾祛濕、養(yǎng)胃之品,如玉米、黑豆、胡蘿卜、淮山等。
藥膳可選擇“玉米大棗黑豆粥”:玉米1根(約150克),大棗30克,黑豆30克,胡蘿卜90克,粳米200克。將玉米、胡蘿卜洗凈,玉米切段,胡蘿卜切塊,與洗凈的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮成粥。有健脾養(yǎng)肝、清熱利濕的功效。
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