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      【吃在天中】平輿——獨(dú)臂張燒雞

      時(shí)間:2024-05-13 09:57:46|來源:駐馬店廣視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:1134

      全媒體記者 朱劍鋒

      獨(dú)臂張燒雞(原張家燒雞)始創(chuàng)于清道光年間(公元1829年),距今已有近190多年的歷史。世代傳承技藝,制作方法獨(dú)特使獨(dú)臂張燒雞具有“香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩”的風(fēng)格特點(diǎn),其上乘的色澤和獨(dú)特的風(fēng)味,深受廣大食客朋友的喜愛。獨(dú)臂張燒雞目前是平輿縣有名的河南老字號(hào)和河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。(編輯 劉潔瓊)

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    2. 責(zé)任編輯 / 劉潔瓊

    3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
    4. 終審 / 平筠
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