全媒體記者 王文娟

涮牛肚是汝南縣的特色，可以說從清末民初時期就有了，走在汝南縣城的街道上，隨處看到涮牛肚聚集的地方，涮牛肚吃著湯濃味鮮，醬香味十足，牛肚脆而韌，特別是當牛肚吸飽湯汁之后，特別的鮮嫩，嚼著吃滿口余香。（編輯 劉潔瓊）

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