全媒體記者 閆路莉 通訊員 代子涵

8月28日，駐馬店市市場監(jiān)管局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局召開集中用餐單位《食品安全風(fēng)險管控清單》培訓(xùn)會暨秋季校園食品安全工作會，對轄區(qū)11家集中用餐單位進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。

會議詳細(xì)解讀了集中用餐單位《食品安全風(fēng)險管控清單》，著重講解了原輔材料管理、加工管理、供餐管理、內(nèi)部自查等多個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)和風(fēng)險防范措施，要求集中供餐單位要建立健全人員管理、進(jìn)貨查驗、加工操作、食品留樣、信息公開等各項食品安全管理制度，制定《食品安全風(fēng)險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》《食品安全員守則》，依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，防范化解食品安全風(fēng)險隱患。同時，在秋季開學(xué)之際，要求各學(xué)校在開學(xué)前后全面開展自查自糾和搬家式大掃除，要突出關(guān)鍵部位，全面清掃、消毒加工和用餐場所，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂校長負(fù)責(zé)制，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全管理能力。（編輯 詹云清）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://90m2em.cn/showinfo-536-332429-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。