全媒體記者 胡昕 通訊員 王彥杰

近日，為進一步提高學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識，確保廣大師生的飲食健康，駐馬店市高新區(qū)市場監(jiān)督管理分局聯合駐馬店市第十八中學開展校園食品安全進校園活動，對該校食堂全體從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓。

高新區(qū)市場監(jiān)督管理分局工作人員從食品選購、儲存、加工、消毒、留樣等流程入手，深入淺出地講解了餐飲操作流程規(guī)范，并結合實際案例，讓從業(yè)人員更加直觀地了解食品安全的重要性。

在培訓過程中，工作人員還特別強調學校食堂責任人要嚴格遵守食品安全法規(guī)，加強食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的管理，確保食品質量安全。（編輯 劉潔瓊）

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