駐馬店廣電融媒體訊：（記者 王立坤 通訊員 王曉光）時值盛夏，食品安全問題進(jìn)入高發(fā)期。為認(rèn)真貫徹落實(shí)“保平安、迎大慶”的要求，扎實(shí)推進(jìn)國家食品安全示范城市創(chuàng)建進(jìn)程，進(jìn)一步保障廣大消費(fèi)者的飲食安全，讓廣大百姓安全就餐、放心消費(fèi)。按照駐馬店市食藥局、開發(fā)區(qū)分局要求，金橋食藥所于7月12日上午對轄區(qū)內(nèi)餐飲店進(jìn)行了夏季餐飲店集中整治專題培訓(xùn)。金橋辦事處、食藥所及轄區(qū)餐飲經(jīng)營者共100余人參加會議。

培訓(xùn)會上，金橋食藥所付玲玲向參會者傳達(dá)了賈守峰局長在全市餐飲店集中整治培訓(xùn)會上的講話精神，并細(xì)致具體地分析了目前餐飲行業(yè)存在的共性問題、整改的要求和“食安城”創(chuàng)建迎檢評估工作規(guī)范提升事項。金橋食藥所馬春濤結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)對參會者進(jìn)行了專題培訓(xùn)，從違法案例到業(yè)務(wù)知識，廣泛而深入地講解了餐飲行業(yè)日常管理的風(fēng)險點(diǎn)以及出現(xiàn)的后果，深入淺出、通俗易懂，培訓(xùn)效果良好。

會議強(qiáng)調(diào)，民以食為天，食以安為先。安全是發(fā)展的基礎(chǔ)、營利的前提；沒有安全，一切等于零。保障食品安全，餐飲經(jīng)營者是第一責(zé)任人。餐飲經(jīng)營者要切實(shí)履行法律規(guī)定的各項義務(wù)，改善硬件，規(guī)范行為，嚴(yán)格自律，確保自己經(jīng)營的食品是安全的、可靠的，提供的餐飲具是合格的、放心的，對已負(fù)責(zé)，對人負(fù)責(zé)。

培訓(xùn)會上，商戶紛紛表示：通過參加培訓(xùn)，受益匪淺，今后要切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全常識、操作知識，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，在保障食品安全上真用心、用真心、傾全力，主動守牢食品安全底線。

會議現(xiàn)場，發(fā)放明白紙80余份，簽訂承諾書80余份。通過集中培訓(xùn)，大力提高了餐飲經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任意識、守法誠信經(jīng)營意識、專業(yè)知識水平和崗位操作能力；進(jìn)一步營造了“食安城市你我同創(chuàng)，和諧天中萬家共享”的濃厚氛圍，有力推動了國家食品安全示范城市創(chuàng)建向縱深發(fā)展。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://90m2em.cn/showinfo-429-241704-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。