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      分 享 至 手 機(jī)

      薪火相傳丨一草一木 清香雋永

      時(shí)間:2024-10-10 14:22:56|來(lái)源:央視網(wǎng)|點(diǎn)擊量:429

       編者按:賡續(xù)歷史文脈,譜寫當(dāng)代華章。新時(shí)代以來(lái),在習(xí)近平文化思想指引下,中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展呈現(xiàn)出新氣象、開(kāi)創(chuàng)了新局面。一個(gè)個(gè)文化遺產(chǎn)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代,連接歷史與未來(lái),成為世界認(rèn)識(shí)中國(guó)、中國(guó)走向世界的生動(dòng)文化名片。央視網(wǎng)《聯(lián)播+》欄目特推出“薪火相傳”系列策劃,從文化傳承中感受中華文脈底蘊(yùn)。

      薪火相傳丨一草一木 清香雋永

      聯(lián)播+一片葉子落入水中,改變了水的味道,從此有了茶。古籍《茶經(jīng)》有云,“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”。

      在與大自然的互動(dòng)中,中國(guó)人很早就掌握了制茶技藝。制茶師根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土,運(yùn)用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等技藝,將采回的茶葉制成綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶等。中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗世代傳承,至今仍貫穿于中國(guó)人的日常生活、儀式和節(jié)慶活動(dòng)中。

      一杯茶,千年香,萬(wàn)里傳。早在地方工作時(shí),習(xí)近平就與茶“結(jié)緣”。

      聞名中外的“茶鄉(xiāng)”福建福安社口鎮(zhèn)坦洋村,是“坦洋工夫”紅茶的發(fā)源地。在寧德工作期間,習(xí)近平先后四次來(lái)到這個(gè)古老茶村調(diào)研,要求當(dāng)?shù)匾虻刂埔私o茶葉分級(jí),指導(dǎo)推進(jìn)茶種改良,提升茶葉質(zhì)量,做出精品茶葉。

      “龍井43”的育成在中國(guó)現(xiàn)代茶樹(shù)育種工作中具有里程碑意義。2004年,習(xí)近平走進(jìn)浙江西湖之畔的一家制茶車間,與工人們交流。“炒茶時(shí)鍋溫是多少度?”“制茶專用油是什么成分?”“攤青作業(yè)有什么標(biāo)準(zhǔn)?”……習(xí)近平對(duì)制茶步驟問(wèn)得詳細(xì),還半蹲下拿起炒制中的茶葉,感受葉片的大小、濕度、香氣。他說(shuō),茶葉生產(chǎn)和加工技術(shù)非常重要,這里面學(xué)問(wèn)很多。好茶來(lái)之不易。

      一片葉子散發(fā)淡雅清香,更能富澤一方百姓。黨的十八大后,習(xí)近平總書記更是大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化繁榮。

      薪火相傳丨一草一木 清香雋永

      2021年3月22日,習(xí)近平總書記在福建南平武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園,同科技特派員、茶農(nóng)親切交流,了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

      在四川,總書記察看傳統(tǒng)黑茶制茶工序,親自體驗(yàn)酥油茶制作流程,指出發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)要精益求精、創(chuàng)造名牌;在福建,他同科技特派員、茶農(nóng)親切交流,勉勵(lì)大家要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章;在海南,他走進(jìn)村民經(jīng)營(yíng)的手工茶坊體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐某床杓妓?,并買了兩袋茶葉,勉勵(lì)村民把茶葉經(jīng)營(yíng)好,把日子過(guò)得更紅火……

      茶,這片神奇的東方樹(shù)葉,承載著深厚的文化底蘊(yùn),是中華文明的重要象征。通過(guò)制茶、泡茶、品茶,中國(guó)人涵養(yǎng)了平和包容的心態(tài)、形成了含蓄內(nèi)斂的品格。以茶待客、長(zhǎng)者為先等與茶相關(guān)的禮俗也彰顯著中國(guó)人謙、和、禮、敬的人文精神。

      茶作為中國(guó)傳統(tǒng)待客之道和標(biāo)志性文化符號(hào),習(xí)近平主席也經(jīng)常在外交場(chǎng)合提及、品鑒茶之美。

      2014年4月,在比利時(shí)布魯日歐洲學(xué)院發(fā)表演講時(shí),習(xí)近平主席以“茶”和“酒”比喻東西方品味生命、解讀世界的兩種不同方式。“茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生。”

      2014年7月,在巴西國(guó)會(huì)發(fā)表演講時(shí),習(xí)近平主席說(shuō):“200年前,首批中國(guó)茶農(nóng)就跨越千山萬(wàn)水來(lái)到巴西種茶授藝。”“中巴人民在漫長(zhǎng)歲月中結(jié)下的真摯情誼,恰似中國(guó)茶農(nóng)的辛勤勞作一樣,種下的是希望,收獲的是喜悅,品味的是友情。”

      2017年1月,在北京,習(xí)近平總書記同時(shí)任越共中央總書記阮富仲品茶暢談,一句“‘茶’字拆開(kāi),就是‘人在草木間’”,道出了中華文化中“道法自然”的真諦。

      …………

      薪火相傳丨一草一木 清香雋永

      2023年10月4日,福建泉州,外國(guó)人品中國(guó)茶。

      茶起源于中國(guó),盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道,到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路,茶穿越歷史、跨越國(guó)界,深深融入世界各國(guó)人民生活,成為傳承中華文化的重要載體。

      隨著茶文化產(chǎn)業(yè)的不斷創(chuàng)新與發(fā)展,茶產(chǎn)品愈發(fā)多樣,品茶場(chǎng)景也愈加豐富,“新中式茶館”成長(zhǎng)起來(lái),圍爐品茶等休閑方式興起。年輕一代消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化、多樣化、健康化的茶及其相關(guān)制品消費(fèi)需求加速釋放。茶文化產(chǎn)業(yè)不斷向高品質(zhì)、多樣化升級(jí)。

      2022年11月29日,“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。習(xí)近平總書記作出重要指示強(qiáng)調(diào),要推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展,不斷增強(qiáng)中華民族凝聚力和中華文化影響力。

      目前,全球有60多個(gè)產(chǎn)茶國(guó)和地區(qū),茶葉年產(chǎn)量近600萬(wàn)噸,貿(mào)易量超過(guò)200萬(wàn)噸,飲茶人口超過(guò)20億。茶文化已成為全世界共同的精神財(cái)富。

      一葉見(jiàn)方寸,一茶現(xiàn)萬(wàn)千。人行草木間,在自然中感知天地,在傳承中推動(dòng)茶文化繁榮。中國(guó)茶特有的香韻醇厚綿長(zhǎng)。

      總監(jiān)制丨駱紅秉 魏驅(qū)虎

      監(jiān) 制丨王敬東

      主 編丨李璇

      策 劃丨李珊珊

      編 輯丨李珊珊

      AI瞬息視覺(jué)丨顏妮 張紫曦

      校 對(duì)丨魯楊 梁雅琴 閆田田

      出 品丨中央廣播電視總臺(tái)央視網(wǎng)

      支 持丨中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展基金會(huì)

      免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:XXX(非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺(tái))”的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),作品版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品,拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)注來(lái)源并添加本文鏈接:http://90m2em.cn/showinfo-263-336012-0.html,否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。

    2. 責(zé)任編輯 / 王昱

    3. 審核 / 李俊杰 劉曉明
    4. 終審 / 平筠
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