編者按：技術(shù)工人隊(duì)伍是支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要力量。近年來，河南深入推進(jìn)“人人持證、技能河南”建設(shè)，已初步形成以世賽國賽為引領(lǐng)，省賽為龍頭，專項(xiàng)、行業(yè)和地方各級競賽為主體，企業(yè)崗位練兵、院校技術(shù)比武為基礎(chǔ)的具有河南特色的職業(yè)技能競賽體系。第二屆全國技能大賽9月16日至19日在天津舉行，主題為“技能成才、技能報(bào)國”，河南共派出141名選手參加108個(gè)賽項(xiàng)的角逐。在大賽期間，大河網(wǎng)推出《“豫”見絕活兒》系列報(bào)道，聚焦在國賽舞臺上展露技藝的職業(yè)技能人才，看一看他們的“絕活兒”，聽一聽他們的故事。

大河網(wǎng)訊 茶具、茶桌、屏風(fēng)……膠帶撕開纏上的聲音和這間茶房以往安靜做茶的氛圍截然不同。9月12日，大河網(wǎng)記者在鄭州技師學(xué)院見到王琳東時(shí)，他正在整理行裝，為去天津參加國賽做準(zhǔn)備。

從軍人到教師、選手

他找到了人生新目標(biāo)——傳播茶文化

2016年退役后，王琳東入讀鄭州技師學(xué)院，刻苦鉆研茶藝，2017年4月留校任教。在教學(xué)上，他主要負(fù)責(zé)退役士兵技能培訓(xùn)、全民技能提升，也是“人人持證·技能河南”等項(xiàng)目帶班班主任。在茶藝課程上，他是學(xué)員，下課后，他便是老師。2018年他參加了鄭州市茶藝師大賽，開啟了新的技能人生。

標(biāo)簽眾多的他善于將不同的身份特點(diǎn)融合在一起，在教學(xué)中，他將部隊(duì)一絲不茍、嚴(yán)肅認(rèn)真的優(yōu)勢帶到培訓(xùn)中，獨(dú)創(chuàng)了用部隊(duì)管理方法指導(dǎo)學(xué)生的教學(xué)模式，把標(biāo)準(zhǔn)化動作進(jìn)行拆解。以分湯動作為例，看似簡單的動作，他要求學(xué)生要做到零誤差。功夫不負(fù)有心人，2020年，他指導(dǎo)的學(xué)生獲得了鄭州市第一屆學(xué)生職業(yè)技能競賽茶藝師大賽冠軍，他本人也因此被評為鄭州市優(yōu)秀指導(dǎo)老師。

說起自己和茶的淵源，王琳東說，作為新時(shí)代的新青年，要懂得茶“路”之意象，因?yàn)?，茶路既是一位茶藝教師的成長之路，也是茶文化的傳承創(chuàng)新之路。

“在第二屆全國技能大賽上，我想讓更多人了解到茶的故事，了解茶文化。”外蘊(yùn)其行，內(nèi)蘊(yùn)其道，在接觸茶藝的過程中，王琳東發(fā)現(xiàn)茶藝有著更美的表達(dá)，茶藝中行云流水的泡茶動作，在給人以美的享受的同時(shí)更傳達(dá)著茶的文化。

這次比賽，王琳東的教師團(tuán)隊(duì)別出心裁，特意將中國六大茶類和二十七種茶樣裝訂成冊，內(nèi)容詳實(shí)地介紹出綠茶、白茶、皇茶等茶類的特點(diǎn)、功效、適宜人群及沖泡方法，這些冊子屆時(shí)會放置在全國技能展示交流區(qū)河南館中進(jìn)行展覽，以便讓大家更好地了解中國茶文化。

王琳東在采訪中說，茶藝技能競賽，是為了讓更多的人接觸茶文化，學(xué)習(xí)茶文化，傳承茶文化，河南茶文化歷史悠久，茶不僅承載著古代文人的精神與靈魂，又指引著我們走向內(nèi)外和諧的境界，其精神文化需要新一代青年人去傳承和發(fā)展。

從熱愛到專業(yè)

每一次的成績都是刻苦訓(xùn)練的回報(bào)

2023年4月，王琳東參加河南省第二屆職業(yè)技能大賽，憑借豐富的比賽經(jīng)驗(yàn)、過硬的泡茶技藝、創(chuàng)新的茶藝茶路，獲得了茶藝項(xiàng)目金牌的好成績，并作為河南代表參加全國第二屆技能大賽茶藝項(xiàng)目的比拼。

據(jù)王琳東介紹，茶藝項(xiàng)目以泡好一杯茶和呈現(xiàn)茶藝之美為目的，通過擇水選器與水溫、茶水比、浸泡時(shí)間等參數(shù)的科學(xué)設(shè)計(jì)與調(diào)控，充分展示茶的色、香、味、形等性狀。除此之外，項(xiàng)目還要考查選手個(gè)人存儲的茶藝知識。

“國賽中茶藝項(xiàng)目是唯一有理論考試的比賽項(xiàng)目，囊括了中國六大茶類的各類知識，考查的范圍比較廣。”王琳東說，由于入行晚，了解和記憶全國各類茶葉知識及其歷史文化是最難的，備賽時(shí)盡可能地將各個(gè)方面學(xué)習(xí)到位，只有充分準(zhǔn)備才能信心滿滿地站在賽場上。

置茶、醒茶、沖茶、分杯……優(yōu)雅的手勢、嫻熟的技藝，在茶藝教室里，王琳東為記者展示了信陽毛尖的沖泡過程，“想要泡得一杯好茶，必須有三要素，即浸泡時(shí)間、水溫和投茶量。”王琳東說。

一遍遍的訓(xùn)練，一杯杯的茶湯，一條條的數(shù)據(jù)，如同做實(shí)驗(yàn)一般詳細(xì)記錄著其中細(xì)微的差別。在備賽過程中，王琳東深知比賽機(jī)會的珍貴，他以校為家，每天嚴(yán)格按照指導(dǎo)教師的要求學(xué)習(xí)訓(xùn)練。

帶領(lǐng)王琳東入行的老師祁靜說：“王琳東從一個(gè)什么都不懂的茶藝‘小白’，到優(yōu)秀的茶藝師，他堅(jiān)持將部隊(duì)的作風(fēng)運(yùn)用到平常茶藝的學(xué)習(xí)練習(xí)中，一招一式都非常認(rèn)真仔細(xì)。在國賽備賽過程中，為了練習(xí)斟茶時(shí)手的穩(wěn)定性，端起注滿開水的公杯30分鐘是他每天的必修課，并對全國的120多種茶葉進(jìn)行研究和審評，制定出適合它們的茶水比。‘強(qiáng)迫癥’在他身上體現(xiàn)得淋漓盡致。”

 “把好茶泡好，是茶藝師應(yīng)該做到的，把普通的茶泡好，更能體現(xiàn)一種能力。”王琳東滿懷信心地說，“在這次比賽上，希望能把我平常所學(xué)的知識和技能都展示出來。”（李連凡 張家祺）

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