【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（記者 朱劍鋒 通訊員 周振山）大品牌鑄就好食材，好品質(zhì)贏得新期待。日前，駐馬店市餐飲業(yè)掀起了一場(chǎng)食品安全健康守護(hù)的倡議運(yùn)動(dòng)，首舉大旗的就是有著濃郁泰國(guó)風(fēng)情的緯二路金象城海鮮肥?；疱?。

為了讓顧客吃到更健康的美食，金象城店與農(nóng)夫山泉達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，每天的骨湯和茶水都采用農(nóng)夫山泉純天然的優(yōu)質(zhì)水作為原材料，據(jù)農(nóng)夫山泉駐馬店區(qū)域經(jīng)理介紹，此舉在河南省餐飲業(yè)尚屬首例。

據(jù)悉，金象城海鮮肥?；疱伒曜越衲陣?guó)慶節(jié)之后，率先在食材采購(gòu)上從源頭把關(guān)，店內(nèi)海鮮每天都是從廣州空運(yùn)至新鄭機(jī)場(chǎng)再由公司專(zhuān)車(chē)接貨，確保了每一個(gè)海鮮“會(huì)跳舞”。與此同時(shí)，企業(yè)還引入品牌化理念，所用食材均是魯花5S壓榨一級(jí)花生油、一加一面粉、海天調(diào)味、家樂(lè)調(diào)味、李錦記調(diào)味等一線知名品牌，為當(dāng)下食品安全脆弱的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)注入了新的強(qiáng)勁東風(fēng)。

俗話說(shuō)，巧婦難為無(wú)米之炊，沒(méi)有好的食材，再好的廚師也做不出好的料理。更重要的是，品質(zhì)不好的食材會(huì)影響到消費(fèi)者的人身安全。從田間地頭到餐桌，美食不僅僅是個(gè)體消費(fèi)的體驗(yàn)，對(duì)于河南小毛驢餐飲有限公司來(lái)說(shuō)，旗下連鎖加盟店的異軍突起和市場(chǎng)贊譽(yù)，足以彰顯企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在飲食文化方面的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。本次金象城海鮮肥牛火鍋店順應(yīng)時(shí)代，敢于革故出新，在選用食材上給自己提出了新的要求，也是對(duì)利益至上現(xiàn)象的“革命”。

食品安全責(zé)任重如泰山，品牌鑄就品質(zhì)樹(shù)立典范。面對(duì)記者，小毛驢餐飲公司旗下金象城海鮮肥牛火鍋廚師長(zhǎng)坦誠(chéng)的說(shuō)：本次企業(yè)在原材料采購(gòu)上確立與國(guó)內(nèi)國(guó)際一線品牌合作，旨在全力為百姓打造“安全餐桌”，通過(guò)品牌的力量，來(lái)影響助推駐馬店市民的食品安全意識(shí)的提升。

 好的食材必須是安全的食材，這才是美食的第一要素。做企業(yè)都有百年基業(yè)的夢(mèng)想，每一個(gè)老字號(hào)品牌，都有一段不尋常的歷史，都有深厚的文化底蘊(yùn)，都有經(jīng)典的傳承故事。本次選用的農(nóng)夫山泉、一加一天然面粉、李錦記、魯花等品牌，從食材來(lái)源方面講，金象城率先保證并倡議：不采用反季節(jié)蔬菜，不采用轉(zhuǎn)基因食品，堅(jiān)持用一線品牌。通過(guò)上乘質(zhì)量原材料企業(yè)的攜手，讓質(zhì)量贏在起跑線上，讓廚房贏在客戶(hù)的心上。

“雖然這次食材改革成本增加了很高，但是我們還樂(lè)于這樣做，因?yàn)槲覀儽杏米詈玫氖巢娜タ畲覀冃闹凶钪匾目腿?。做事先做人，做人要做一個(gè)純粹的人，小毛驢這些年來(lái)一直信守‘從未去模仿，只做純粹自己，走自己的特色之路’的企業(yè)風(fēng)范，這次食材的品牌化‘革命’不僅說(shuō)到，更是做到，不是作秀，更是擔(dān)當(dāng)。”河南小毛驢餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人李華勇在接受記者采訪時(shí)也道出了他多年的餐飲食材情節(jié)。在他看來(lái)，好的菜品制作，必須先要有質(zhì)量上乘的原材料做保障，這也是金象城作為駐馬店火鍋品牌餐飲老字號(hào)招牌的食品安全理念。

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