“學校食堂經過升級改造后，煤爐換成了電灶，食品加工環(huán)節(jié)更加安全，學生的就餐環(huán)境也更加整潔了。”昨日上午，正陽縣育才外國語學校食堂內，執(zhí)法人員檢查了學校食堂的原料庫、操作間、就餐區(qū)后，對該校的相關負責人提出了表揚。
 
這是正陽縣食品藥品監(jiān)督管理局對該縣學校食堂檢查的一個場景，也是市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱市食藥監(jiān)局）全面開展學校食堂食品安全專項整治行動的一個縮影。據(jù)了解，在此次專項整治行動中，我市多家學校食堂進行升級改造，確保學校食堂食品安全、衛(wèi)生。
 
記者從市食藥監(jiān)局獲悉，為嚴防學生食物中毒等食品安全事故發(fā)生，結合全市的實際情況，該局在全市范圍內開展了為期一個月的學校食堂食品安全專項整治。在專項整治期間，市食藥監(jiān)局聯(lián)合有關部門，采取明察暗訪的形式，對各縣區(qū)整治的情況進行兩次以上的督察，跟蹤問效。
 
市食藥監(jiān)局相關負責人說，檢查內容包括制度建設、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食堂從業(yè)人員健康管理、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加劑等相關情況。
 
據(jù)了解，市食藥監(jiān)局要求檢查中發(fā)現(xiàn)問題的單位限時整改，并對整改落實情況跟蹤檢查，對拒不整改的單位依法從重處罰，并及時向教育主管部門通報。

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