俗話說(shuō)

“一梨潤(rùn)三秋”

時(shí)值秋分

正是吃梨的好時(shí)候

梨作為我國(guó)

產(chǎn)量?jī)H次于柑橘、蘋(píng)果的

第三大園林水果

是保障國(guó)人“水果自由”的

實(shí)力擔(dān)當(dāng)

“吃梨自由”在中國(guó)

素有“百果之宗”美譽(yù)的梨

在中國(guó)有著悠久的種植歷史

《詩(shī)經(jīng)》中

《召南·甘棠》一詩(shī)首句

“蔽芾甘棠，勿翦勿伐”

提到的“甘棠”

便是棠梨

同時(shí)

中國(guó)也是世界第一大產(chǎn)梨國(guó)

2022年

全國(guó)梨產(chǎn)量1926.5萬(wàn)噸

是世界第二到第十產(chǎn)梨國(guó)

產(chǎn)量之和的將近5倍

人均產(chǎn)量達(dá)到13.6公斤

產(chǎn)地更是遍及南北東西

主產(chǎn)區(qū)分布在

河北、新疆、河南

安徽、山西、遼寧等省份

晉州鴨梨、辛集黃冠梨

隰縣玉露香梨、鞍山南果梨

碭山酥梨、萊陽(yáng)梨

寧陵金頂謝花酥梨

祥云紅梨、庫(kù)爾勒香梨等

都是“梨中名品”

在安徽

梨是名副其實(shí)的第一大水果

2022年產(chǎn)量135萬(wàn)噸

占到全部園林水果的

三分之一以上

以碭山酥梨最具代表性

產(chǎn)自黃河故道上的碭山酥梨

果大核小、黃亮型美

皮薄多汁、酥脆甘甜

“碭山梨，皮兒薄

落在地上找不著”

當(dāng)?shù)亓鱾鞯囊痪涿裰V

生動(dòng)描述了這顆梨

落地?zé)o渣的特點(diǎn)

黃河故道果園成

碭山

地處皖、蘇、魯、豫

四省七縣交界

歷史悠久

秦設(shè)三十六郡

碭郡居其一

至少四百年前

碭山人就開(kāi)始種梨

明萬(wàn)歷修編的《徐州府志》

已有“碭山產(chǎn)梨”的記載

明萬(wàn)歷、清乾隆時(shí)

碭山梨還被列為貢品

碭山成為“世界梨都”

還有一段與黃河有關(guān)的歷史

黃河曾奪泗入淮

流經(jīng)碭山

改道后留下一條

東西長(zhǎng)近百里的故道

洪水走了

卻吹起了風(fēng)沙

20世紀(jì)50年代末

碭山人開(kāi)始治沙

兼具生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的

梨樹(shù)成為首選

地處暖溫帶半濕潤(rùn)氣候區(qū)的碭山

氣候溫和、日照充足

四季分明、雨熱同期

加上黃河改道北徙之后

留下的沙質(zhì)和沙壤質(zhì)土壤

土層深厚、水質(zhì)優(yōu)良

酥梨在此大面積“安家”

如今

碭山擁有近百萬(wàn)畝連片生態(tài)果園

梨樹(shù)面積占“半壁江山”

全縣約50萬(wàn)畝的梨樹(shù)中

酥梨25萬(wàn)畝

年產(chǎn)量上百萬(wàn)噸

品牌價(jià)值達(dá)190.64億元

全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值110.35億元

碭山酥梨舊有名

酥梨秋天成熟

碭山的美卻在四季

到了3月

當(dāng)春風(fēng)拂過(guò)黃河故道

50萬(wàn)畝梨花漸次綻放

千年古碭郡

一城梨花香

在這50萬(wàn)畝果園中

百年以上的古梨樹(shù)

有6萬(wàn)多株

被譽(yù)為“梨樹(shù)王”的

一株老梨樹(shù)

年逾300高齡

其上生九大主枝

枝杈虬勁

繁花遮地蔽天

梨花開(kāi)過(guò)

歷經(jīng)百余天果實(shí)發(fā)育

到了9月中下旬

碭山酥梨成熟

金蓋酥、白皮酥

青皮酥和伏酥等

眾多品種中

以金蓋酥最佳

“三三制”

是碭山酥梨的銷(xiāo)售法則

三分之一采摘后直接上市

鮮銷(xiāo)全國(guó)及海外市場(chǎng)

三分之一儲(chǔ)存于冷庫(kù)

拉長(zhǎng)甜蜜賞味期

三分之一加工成梨膏、潤(rùn)肺膏

果汁、水果罐頭、梨酒、梨醋等

串起一條甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈

碭山還建成了全國(guó)第一個(gè)

縣級(jí)冷鏈暨存儲(chǔ)運(yùn)輸中心

全縣擁有電商企業(yè)3100多家

超15萬(wàn)人從事

電商物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)

讓這份甜可以

更快、更好地滿足

遠(yuǎn)方的味蕾

從梨花節(jié)時(shí)“烏龍披雪”

到采梨節(jié)時(shí)梨園飄香

在碭山

永遠(yuǎn)有人慕“梨”而來(lái)

全國(guó)特產(chǎn)“大摸底”

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