6月8日，泌陽縣市場監(jiān)管局約談全縣11家小麥粉生產(chǎn)企業(yè)（小作坊），要求小麥粉生產(chǎn)企業(yè)切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁霉變等不合格原糧流入食品行業(yè)。

會議要求小麥粉生產(chǎn)企業(yè)切實履行食品安全主體責(zé)任。要嚴(yán)把原糧“入口關(guān)”，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，不得采購未經(jīng)檢驗脫氧雪腐鐮刀菌烯醇指標(biāo)的原糧；無法提供安全合格證明的原糧，要按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，合格后方可使用。要嚴(yán)把“儲存關(guān)”，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)儲存原糧，糧庫保持通風(fēng)干燥，有防霉、防蟲、防鼠等設(shè)施。要嚴(yán)把“生產(chǎn)關(guān)”，企業(yè)必須配備色選機，加強小麥原料中霉變等異色顆粒分揀。要嚴(yán)把“檢驗關(guān)”，企業(yè)必須配備生物毒素快速檢測儀等設(shè)備，按要求開展小麥原糧自檢和小麥粉成品出廠檢驗，嚴(yán)禁出售未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。小麥粉生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）當(dāng)場簽訂了風(fēng)險防控承諾書，領(lǐng)取了風(fēng)險防控告誡書。

下一步，泌陽縣市場監(jiān)管局將嚴(yán)把生產(chǎn)過程管控，加強監(jiān)督抽檢檢測，嚴(yán)厲打擊使用霉變等不合格小麥原糧加工食品違法行為。

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