【駐馬店廣視融媒訊】（通訊員 楊春麗 呂航）為切實加強(qiáng)本轄區(qū)內(nèi)油條、煎餅、包子等油炸面制品經(jīng)營中超限量使用含鋁食品添加劑的監(jiān)督管理，加強(qiáng)油炸面制品經(jīng)營中濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）的監(jiān)督管理，泌陽縣春水鎮(zhèn)食藥監(jiān)所迅速開展油炸面制品餐飲服務(wù)單位濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）專項整治。

該鎮(zhèn)在此次整治過程中，發(fā)放宣傳資料，普及食用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）危害的知識，廣泛宣傳油條等油炸面制品濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）專項整治是一項惠民生、保安全的工作，增強(qiáng)社會公眾消費信心和責(zé)任感，在全社會營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品監(jiān)管的濃厚氛圍。

對轄區(qū)內(nèi)從事油條、煎餅、包子等油炸面制品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了全面排查摸底，掌握底數(shù)、持證情況、含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）使用等情況，做到底子清、情況明。對有油條、煎餅、包子等油炸面制品的餐飲服務(wù)單位，督促經(jīng)營者建立完善索證索票和進(jìn)貨查驗制度，杜絕不合格油炸面制品流向餐桌。對自制油條、煎餅、包子等油炸面制品的餐飲單位，加強(qiáng)監(jiān)管。重點查含鋁膨松劑采購、使用是否規(guī)范，是否建立臺賬，食品添加劑是否做到五專管理（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記和專柜保存）。

完善餐飲服務(wù)單位含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）使用行為，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)單位在生產(chǎn)經(jīng)營油炸面制品過程中含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）的使用，推廣無鋁配方油條技術(shù)，建立健全食品添加劑管理制度，保障人民群眾身體健康和生命安全。樹立守法、誠信、自律和第一責(zé)任人意識，針對排查摸底過程發(fā)現(xiàn)的濫用含鋁膨松劑等食品安全隱患依法依責(zé)進(jìn)行集中整治，并加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位監(jiān)督指導(dǎo)，對檢查中發(fā)現(xiàn)的濫用含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）等違法違規(guī)行為嚴(yán)厲查處，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

本次專項整治活動中共出動執(zhí)法人員15人次，發(fā)放科普宣傳資料260份，《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》32份，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》3份，從而規(guī)范了餐飲服務(wù)單位含鋁食品添加劑（泡打粉、膨松劑）的經(jīng)營行為，強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，樹立守法、誠信、自律和第一責(zé)任人的意識。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://90m2em.cn/showinfo-14-220742-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。