“你要有證的還是沒(méi)證的？沒(méi)證的肉更便宜。”在重慶某凍品交易市場(chǎng)，一名店員說(shuō)。“證”指的是進(jìn)口報(bào)關(guān)、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)手續(xù)，沒(méi)證的肉就是未經(jīng)通關(guān)報(bào)檢的走私肉。據(jù)媒體報(bào)道，該交易市場(chǎng)的多家商戶表示，銷售走私凍肉在業(yè)內(nèi)已成為“潛規(guī)則”，雖然沒(méi)有正規(guī)進(jìn)口手續(xù)，但價(jià)格便宜。

據(jù)報(bào)道，上述凍品交易市場(chǎng)商戶眾多，為我國(guó)西部地區(qū)規(guī)模較大的冷凍肉類、海產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品交易市場(chǎng)，每天有大量?jī)銎芳⒉⑦\(yùn)往重慶、四川、貴州等西南省份。按理說(shuō)，這么大的市場(chǎng)應(yīng)該有嚴(yán)格的管理制度。然而，“走私凍肉”卻能在此堂而皇之地公開(kāi)銷售，真是讓人不寒而栗。

出現(xiàn)這樣的情況，關(guān)鍵是沒(méi)把好走私監(jiān)管關(guān)。據(jù)報(bào)道，這些走私肉雖然來(lái)自遼寧、河南、浙江等地，但要查清其來(lái)源其實(shí)并不困難。市場(chǎng)管理部門只要對(duì)每一批冷凍肉進(jìn)行認(rèn)真核驗(yàn)，那些沒(méi)有辦理進(jìn)口報(bào)關(guān)、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)手續(xù)的冷凍肉就不可能進(jìn)入市場(chǎng)。有關(guān)部門一旦發(fā)現(xiàn)有走私凍肉，也應(yīng)該順藤摸瓜、查清來(lái)源并將這些不法分子一網(wǎng)打盡。

走私凍肉明目張膽在正規(guī)市場(chǎng)上銷售，說(shuō)明相關(guān)監(jiān)管存在嚴(yán)重漏洞。據(jù)媒體調(diào)查，市場(chǎng)監(jiān)管部門雖然時(shí)常會(huì)例行到所管轄的市場(chǎng)進(jìn)行檢查，但每次檢查前都會(huì)提前通知市場(chǎng)。而市場(chǎng)管理方都會(huì)提前在商戶群內(nèi)“通風(fēng)報(bào)信”，商戶則提前將走私貨轉(zhuǎn)移或在檢查的當(dāng)天關(guān)門歇業(yè)以躲避監(jiān)管。試想，如果有關(guān)部門真正對(duì)這些市場(chǎng)嚴(yán)格管理，能夠經(jīng)常到這個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查或者扮成客戶到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一下，就極易發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)后再一追到底，誰(shuí)還敢銷售這些走私肉？

從上述報(bào)道情況看，“走私凍肉”很可能已形成了一個(gè)利益“共同體”。實(shí)際上，這幾年走私冷凍食品事件在全國(guó)各地多有發(fā)生。如2014年12月，媒體報(bào)道稱來(lái)自巴西的牛肉在江蘇等多個(gè)省份流通，有些地方甚至長(zhǎng)達(dá)一年，銷售金額僅江蘇連云港地區(qū)就達(dá)1億多元；2016年8月18日，山東青島海關(guān)一舉摧毀了一個(gè)特大走私進(jìn)口凍水產(chǎn)品犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人14名，查扣涉嫌走私進(jìn)口凍蝦夷扇貝柱、凍蝦、帝王蟹一批，案值達(dá)2.3億元，這個(gè)走私團(tuán)伙已從事走私活動(dòng)多年。

對(duì)于走私冷凍肉品相關(guān)問(wèn)題，早在三年前，原國(guó)家食藥監(jiān)總局等部門就聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于打擊走私冷凍肉品維護(hù)食品安全的通告》，要求各地加強(qiáng)對(duì)冷凍肉品走私的監(jiān)管和打擊，但重慶的冷凍品交易市場(chǎng)仍出現(xiàn)公開(kāi)叫賣走私凍肉的情況，值得各方警惕。

走私凍肉能漂洋過(guò)海，且能“順暢”地進(jìn)入市場(chǎng)，最終堂而皇之地?cái)[上大眾的餐桌，急需相關(guān)部門加大監(jiān)管打擊力度，以保障市場(chǎng)秩序、消除食品安全隱患。大量流入正規(guī)市場(chǎng)的走私凍肉造成了稅收損失，埋下了食品安全隱患，還會(huì)對(duì)正規(guī)肉類企業(yè)造成沖擊，形成“劣幣驅(qū)逐良幣”的惡性循環(huán)。這些市場(chǎng)公開(kāi)叫賣未被檢測(cè)的“走私凍肉”，令人不寒而栗的并不只是一些不法分子利欲熏心、鋌而走險(xiǎn)，更在于食品安全監(jiān)管眾多環(huán)節(jié)的集體“失靈”。治亂需用重典，在對(duì)從事走私和銷售違法凍肉的不法分子依法嚴(yán)打的同時(shí)，更應(yīng)該查處和嚴(yán)懲那些“故意放水”或者“不作為”的相關(guān)監(jiān)管人員。

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