春節(jié)臨近了,不少商家都圍繞節(jié)日忙碌起來(lái)。許多饅頭加工點(diǎn)、銷(xiāo)售點(diǎn)、都紛紛打出了“春節(jié)預(yù)訂饅頭”的廣告,預(yù)訂市場(chǎng)非常紅火,手工饃成為今年春節(jié)餐桌上的“香餑餑”。
雖然名義上說(shuō)是預(yù)訂饅頭,但是實(shí)際上商家推出的訂單并不單調(diào),很多饅頭加工點(diǎn)、銷(xiāo)售點(diǎn)除了預(yù)訂饅頭以外,還向消費(fèi)者推出了棗卷、豆包、糖三角、等多種訂單。(饅頭店老板苗全同期音:“定饃的比往常強(qiáng)些反正是, 手工的酵子饃,用酵子和面,發(fā)面手工的”。)
因?yàn)槿昴先擞谐责z頭的習(xí)慣,所以餐桌上離不開(kāi)饅頭。但是,由于市場(chǎng)繁榮了,人民生活水平提高了,很多人已經(jīng)不習(xí)慣自己做饅頭了,他們平時(shí)以買(mǎi)饅頭為主,提起蒸饅頭總是感覺(jué)很麻煩、很費(fèi)力、很棘手。
據(jù)了解,受面粉等原材料及人工費(fèi)漲價(jià)的影響,今年春節(jié)饅頭的價(jià)格較去年略有上浮,但是預(yù)訂的市民人數(shù)并沒(méi)有減少。“今年春節(jié)來(lái)得早,與往年相比,訂大棗、紅薯包饅頭也提前進(jìn)入了高峰期。工人已經(jīng)開(kāi)始加班加點(diǎn)制作,確保市民都能吃上滿(mǎn)意的饅頭。
汝南臺(tái):張閃 鎮(zhèn)靜
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