全媒體記者 李丹 通訊員 張潔瑜

12月31日，西平縣市場監(jiān)督管理局開展迎 “雙節(jié)” 食品安全專項檢查行動，為全縣食品安全筑牢堅實防線。

此次專項檢查行動嚴(yán)格遵循 “全源頭控制、全程監(jiān)督、預(yù)防為主、跟蹤溯源” 的原則，精準(zhǔn)聚焦農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲門店、食品生產(chǎn)企業(yè)以及學(xué)校食堂等食品安全關(guān)鍵區(qū)域，對肉類、乳制品、酒類、糧油等節(jié)日消費重點食品展開嚴(yán)格細致地監(jiān)督檢查，確保節(jié)日市場食品供應(yīng)的安全與穩(wěn)定。

在檢查過程中，執(zhí)法人員秉持嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，一方面，仔細查驗各經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照與食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證件，堅決確保經(jīng)營活動的合法性；另一方面，針對生鮮肉品這一重點品類，執(zhí)法人員不僅對肉品的外觀進行仔細觀察，以判斷其新鮮程度是否正常，還詳細詢問肉制品的進貨來源，并認(rèn)真核對動物檢疫合格證、肉品檢驗合格證，通過多重把關(guān)，全力保障上市銷售的肉品來源正規(guī)、渠道合法。

在餐飲單位和學(xué)校食堂，執(zhí)法人員對從業(yè)人員健康管理、原料索證索票、食品存儲、加工制作、餐飲具消毒等方面進行全面檢查，督促餐飲服務(wù)單位切實增強食品安全主體責(zé)任意識和反食品浪費意識，及時消除隱患，切實把好質(zhì)量安全關(guān)，全力守護全縣人民“雙節(jié)”食品安全。（編輯 詹云清）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店廣視網(wǎng)、駐馬店融媒、駐馬店網(wǎng)絡(luò)問政、掌上駐馬店、駐馬店頭條、駐馬店廣播電視臺）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，作品版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。凡是本網(wǎng)原創(chuàng)的作品，拒絕任何不保留版權(quán)的轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)注來源并添加本文鏈接：http://90m2em.cn/showinfo-8-342891-0.html，否則承擔(dān)相應(yīng)法律后果。