江西瑞金象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)：

美景共鄉(xiāng)愁 客家滋味濃

游客在象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)欣賞贛南采茶戲 劉黎明 攝

打米果、舞龍燈、品美食……新春時節(jié)，江西瑞金市象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)熱氣騰騰。贛南采茶戲、吊樓拋繡球等民俗活動吸睛亮眼，新潮的“蘇曉”主題文創(chuàng)店、非遺傳習所等處，前來打卡體驗的市民游客絡繹不絕。老城區(qū)煥發(fā)新活力，象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)正在成為國家歷史文化名城瑞金的文旅新地標。

修舊如舊

象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)中的“里”是一個地域文化概念，不是古代行政區(qū)劃中的“里”。街區(qū)位于瑞金市腹地，承載了一代又一代瑞金人的鄉(xiāng)愁記憶，是這個國家歷史文化名城的重要印跡和文化標識。

象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)是瑞金舊城改造提升項目的縮影。在改造過程中，項目按照“保護優(yōu)先、修舊如舊”的理念，對古建筑進行保護性修復，活化利用傳統(tǒng)客家民居，保留了街巷肌理、文化記憶和城市文脈，盤活片區(qū)內(nèi)紅色、古色歷史資源，按照“一館五坊七鋪九店”的業(yè)態(tài)布局，進行專業(yè)化運營，深入推進文旅融合。

如今，走進象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)，清一色的古民居古色古香，注重客家文化的呈現(xiàn)。一句句瑞金方言墻貼讓人倍感親切，濃濃老街風情撲面而來。民居門前的“承前祖德勤和儉，啟后子孫讀與耕”“忠孝傳家國，詩書教子孫”對聯(lián)，讓人印象深刻。

瑞金擁有豐富而又獨特的紅色資源，在象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)，隨處可見大幅紅色題材的壁畫、版畫等，置身其中，仿佛回到了火熱的革命歲月。

象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)實現(xiàn)了“歷史文化保護利用、文旅業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展與居民生活品質(zhì)提升”三者的深度融合，被評為全省歷史文化街區(qū)、歷史建筑保護利用優(yōu)秀案例。

客家味道

象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)一帶是瑞金最早的客居地。唐宋以來，大批先民從中原南遷，漸次進入并定居于此，成為瑞金最早的客家人。相傳擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”，廣泛流傳于贛南、閩西、粵北等客家之地。2014年，贛南客家擂茶制作技藝成功列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

來到人氣最旺的擂茶牛市上，滿街彌漫的香味讓人垂涎欲滴，熱氣騰騰的美食讓人心動，不由自主地坐在四方桌上，品客家擂茶、喝瑞金牛肉湯、吃黃元米果……

熱鬧的場景讓贛州市民吳女士頗為感慨，“很久沒看到這么熱鬧的場面了，讓我想起了我的小時候。”據(jù)她介紹，贛南不少地方還保留著講究的擂茶喝法。比如，新婚之日要請街坊鄰居和親朋好友前來喝“結婚擂茶”，新婚第三天則要請街坊鄰居中的婦女前來喝“三朝擂茶”，讓過門的媳婦認識妯娌姑嬸，以便日后和睦相處等頗具特色的擂茶習俗。吳女士說：“我們老家當?shù)亓鱾鞯囊皇酌裰{，體現(xiàn)出客家人‘客來敬擂茶’待客禮俗。‘走東家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，來來往往結親家……’”

“這里不僅可以一站式吃遍瑞金客家美食，還能和朋友家人邊吃邊欣賞街區(qū)美景。”從外地回來的劉先生說，要把象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)的美景介紹給朋友，一起感受客家文化。

在客家米酒坊，展示著從洗糯米、蒸糯米、拌酒曲，到封存發(fā)酵、榨酒、取酒、蒸酒等多道工序。人間煙火氣，最撫凡人心。如今，象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)復原的五坊七鋪九店和擂茶牛市等，留住了客家風貌和鄉(xiāng)愁記憶。

客家豆腐坊提供豆腐花、白豆腐、干炸豆腐、酒豆腐等美食，游客可打包帶走，也可在店里堂食，感興趣的游客還可以到后面院子體驗做豆腐。店主說：“豆腐有多種吃法，游客吃出了老味道，我磨豆腐也磨出了幸福味。”

活力滿滿

讓非遺實現(xiàn)當代傳承，是象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)“熱”起來的一個重要“密碼”。如今，傳統(tǒng)竹編工藝、瑞墨制作、蘇區(qū)版畫、紫砂壺制作等在這里得到傳承，開了不少非遺傳習所，定期免費講授制作技法，游客可以現(xiàn)場制作體驗，讓街區(qū)更有文化吸引力和時代活力。

在象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)，傳統(tǒng)竹編成為走俏旅游紀念品;客家山歌隊助興表演，成為游客喜愛的“文化佐餐”;傳統(tǒng)瑞墨制作技藝成為吸引顧客的客家民俗。當非遺融入現(xiàn)代創(chuàng)意，象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)成為市民游客爭相打卡的體驗點、游玩點和消費點。

讓文創(chuàng)產(chǎn)品融入百姓美好生活，是象湖里文化創(chuàng)意街區(qū)潮起來的另一個重要“密碼”。如“蘇曉”主題文創(chuàng)集合店，既有可供普通百姓日常使用的消費品，又有可供收藏的文創(chuàng)產(chǎn)品。又如“少年家國夢”IP體驗館，緊緊圍繞動漫IP進行多元開發(fā)，延展出上百個文創(chuàng)品類，這些產(chǎn)品融合了瑞金厚重的紅色文化與客家文化。

妙趣橫生的非遺項目、創(chuàng)意十足的文創(chuàng)產(chǎn)品，活化了厚重的歷史文化資源，激發(fā)了文旅消費潛力。

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