1月24日，大年初三，許昌市魏都區(qū)，街頭巷尾的餐館相繼開張，食客來來往往。

下午1點(diǎn)剛過，位于八一路的一家餃子館前，一輛挺著“大肚子”的藍(lán)色餐廚垃圾收運(yùn)車如約而至。司機(jī)傅洋洋熟練地把店門前的垃圾桶抬上傾倒軌，垃圾桶隨著升降機(jī)緩緩升起，不到一分鐘時(shí)間，兩桶餐廚垃圾就被吞進(jìn)了“大肚子”。

2021年年底以來，許昌市中心城區(qū)12輛餐廚垃圾收運(yùn)車開始實(shí)行餐廚垃圾集中免費(fèi)上門收集服務(wù)，每天能收運(yùn)垃圾近百噸。“解決了過去令人頭疼的剩菜剩飯?zhí)幚黼y問題，餐飲商戶們很是高興，食客們也不必再擔(dān)憂‘地溝油’等問題，吃得更加放心。”

收運(yùn)后的餐廚垃圾都去哪兒了？下午5點(diǎn)，跟隨著滿載的收運(yùn)車，記者來到位于魏都區(qū)靜脈產(chǎn)業(yè)園的許昌歐綠保環(huán)?？萍加邢薰?。

在車間巨大的垃圾收斗里，餐廚垃圾被分離成固體和液體，進(jìn)入漿料脫水機(jī)進(jìn)行分離，分離后的有機(jī)物被輸送到加熱罐進(jìn)行分解，最終成為水、渣和泔水油。

“水、渣進(jìn)入?yún)捬跸到y(tǒng)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣。泔水油將作為工業(yè)原料，制成生物柴油。餐廚垃圾被吃干榨凈，真正實(shí)現(xiàn)變廢為寶。”該公司綜合管理部經(jīng)理程珂說。

據(jù)測(cè)算，1噸餐廚垃圾發(fā)酵可以產(chǎn)生約120立方米沼氣，燃燒后能發(fā)電約220千瓦時(shí)，可供三口之家用電一個(gè)多月。截至目前，該市已有2400多家餐飲企業(yè)、單位食堂納入收運(yùn)處置范圍，簽約量約占全市餐飲商戶的85%。每年產(chǎn)生的餐廚垃圾經(jīng)處理后，可發(fā)電803萬千瓦時(shí)，相當(dāng)于減排二氧化碳5700噸。

“把餐廚垃圾變廢為寶，對(duì)城市環(huán)境、市民生活、垃圾處理企業(yè)和餐飲商戶來說是多贏。”許昌市生態(tài)環(huán)境局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，作為“十四五”時(shí)期“無廢城市”建設(shè)城市之一，未來，許昌市還將在生活、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等方面不斷發(fā)力，讓“無廢城市”成為市民生活的幸福底色。（記者 趙一帆）

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