于2017年5月成立的運動會服務(wù)部負責北京冬奧會56個業(yè)務(wù)領(lǐng)域中的11個，目前主要承擔著除運動員和隨隊官員之外的涉奧人員的吃、住，所有涉奧人員的醫(yī)療服務(wù)、公共衛(wèi)生（疫情防控）工作，以及反興奮劑、接待等5個業(yè)務(wù)領(lǐng)域。
服務(wù)部部長于德斌在接受新華社記者專訪時表示，目前各項工作基本上準備就緒，除了駐守總部人員外，大家逐漸下沉到場館、簽約酒店、工作人員和志愿者駐地等，參與到整個一線的組織工作當中。
醫(yī)療保障通力協(xié)作
針對性強專業(yè)對口
從實際出發(fā)，為了更好地貫徹冬奧會醫(yī)療可持續(xù)發(fā)展，加速落實京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略，于德斌告訴記者：“我們先后與北京、延慶、張家口三地派駐的醫(yī)院簽訂了41家定點醫(yī)院的協(xié)議，同時跟北京和河北15個醫(yī)療機構(gòu)簽訂了責任書。我們對延慶、張家口的一些醫(yī)院，派入了北京的一些醫(yī)生和成建制團隊去支持，不管從設(shè)備、人員力量還是管理機制角度，都得到了極大的補充。”
此外，根據(jù)每個場館比賽運動損傷特點和賽時需求，有針對性地配備了包括骨科、口腔科等專業(yè)醫(yī)院、?？瓶剖业尼t(yī)務(wù)人員。
“像冰球，一旦球打到嘴部的話，有可能就會‘滿地找牙’。我們選派了北京的口腔醫(yī)院作為主責單位，做好這方面的醫(yī)療救護保障。再比如像高山滑雪、雪車雪橇，這種賽事受傷概率比較大，且容易發(fā)生骨折和多發(fā)部位的損傷，我們就把運動性創(chuàng)傷見長的北大人民醫(yī)院、骨科見長的積水潭醫(yī)院作為場館保障醫(yī)院，收治醫(yī)院是北醫(yī)三院延慶院區(qū)，這些醫(yī)院都是在國內(nèi)外知名的醫(yī)院，我們安排了最好的醫(yī)院、最強的醫(yī)療團隊參與冬奧醫(yī)療服務(wù)保障，這樣的話專業(yè)對口，專業(yè)的人干專業(yè)的事。”于德斌說。
防疫細致入微
體現(xiàn)人文關(guān)懷
當前變異新冠病毒奧密克戎毒株在全球迅速蔓延，也給冬奧會疫情防控工作帶來巨大挑戰(zhàn)。于德斌表示，通過我們的嚴防嚴控、“外防輸入、內(nèi)防反彈”這套機制，確保來華涉奧人員從入境到離境實行全流程、全封閉、點對點的閉環(huán)管理政策。
根據(jù)國際奧委會要求，各利益相關(guān)方均設(shè)立了新冠聯(lián)絡(luò)官，負責督促本團組人員落實北京冬奧會防疫手冊。“他們的生活習慣、民族宗教，包括就餐，我們都做了充分的考慮。比如在簽約飯店內(nèi)增加了一些人性化的服務(wù)，設(shè)置了日用消耗品的售賣。我們也豐富了飲食的供給工作，包括從風味的考慮、價格的考慮，弄成不同的套餐供這些利益相關(guān)方選擇。同時在隔離設(shè)施內(nèi)，我們還配備了醫(yī)生、護士、醫(yī)療設(shè)備、藥品，包括救護，一旦出現(xiàn)體征變化，馬上就可以轉(zhuǎn)運定點醫(yī)院救治。”
禮儀之邦熱情好客
讓大家吃好住好
在于德斌眼中，古人所說的“民以食為天，民以居為安”乃是至理名言。為了保障各利益相關(guān)方的食品保障，制定了8天一循環(huán)的菜單，中國食品研究機構(gòu)分析了營養(yǎng)成分，反復(fù)與國際奧委會溝通，征求各利益相關(guān)方意見，形成了最終的各利益相關(guān)方菜單。冬奧餐飲服務(wù)，一方面展現(xiàn)中華飲食文化，另一方面體現(xiàn)中華禮儀之邦的熱情好客。“冬奧會恰逢春節(jié)，我們在駐地給大家準備了餃子，教大家怎么包餃子，為什么吃餃子，增加體驗感與參與感。”
更多的工作則需要做在“上桌前”，食材供給、運輸、存儲以及食品安全等問題都要全盤考量。
北京冬奧會、冬殘奧會涉及的三賽區(qū)共有82家官方接待飯店。據(jù)于德斌介紹，冬奧會賽時接待飯店將在大堂、餐廳等公共區(qū)域設(shè)置屏幕，提供賽事直播服務(wù)，營造良好的冬奧氛圍。非比賽時段將播放北京冬奧宣傳片，增設(shè)冬奧特許商品和北京、河北禮物展賣服務(wù)，講好中國故事。
冬奧村是運動員在冬奧會期間的家，媒體下榻的簽約飯店是媒體的家，打造溫暖舒適的冬奧村和媒體飯店是檢驗冬奧會服務(wù)水平的重要標志。“我們在冬奧村配備了健身設(shè)施，有洗衣房、烘干機等，包括居民服務(wù)中心，以滿足他們的需求。同時還為運動員們提供了鮮花店、特種商品的售賣、美容美發(fā)美甲等服務(wù)，包括銀行、咖啡廳，以及旅游門市部，開辟一些定點專門的旅游項目，在固定的時段讓他們可以去旅游景點進行閉環(huán)的旅游體驗。”于德斌表示。
冬奧手記
進入冬奧會閉環(huán)感受中國年味
11日中午12點，北京冬奧會主媒體中心智慧餐廳。只需6分鐘，“機器人”煮的餃子出鍋、裝盤、端盤、出餐，機械臂一氣呵成。不少外國朋友一次要買兩種口味——三鮮與豬肉薺菜。
閉環(huán)內(nèi)能吃上帶著“科技感”的水餃，讓我們心生好奇，咬上第一口，大家就感嘆：“找到了家里除夕夜的感覺！”“很像媽媽包的餃子！”
智慧餐廳餃子檔大熱
就在一天前，智慧餐廳的餃子檔正式營業(yè)，餃子的受歡迎程度令主管鐘展鵬始料未及。兩小時內(nèi)，60份水餃很快售罄，即便緊急補貨，依然供不應(yīng)求。“沒想到外國朋友對餃子那么喜歡。臨近春節(jié)，加上進閉環(huán)的人員越來越多，餃子需求一定還會上升，我們準備好了，妥妥滿足每天各餐段的需求，尤其是除夕。”他說，春節(jié)前，餐廳還會再推出純素餡水餃，以滿足素食者。
美國人感受春節(jié)概念
餃子不僅好吃，還好記。美國人泰勒·科布說，“餃子”是他學會的第一個中國詞，作為美國全國廣播公司（NBC）的技術(shù)工程師，他去年11月就進入了冬奧會閉環(huán)，看著酒店大堂中一天天多出的燈籠、福字、中國結(jié)、小虎公仔，他感覺很新奇。
晚飯后，泰勒一般會在大堂遛彎，也會跟酒店工作人員聊幾句。與七周前比，現(xiàn)在的他對春節(jié)的概念已變得清晰：“大堂里的紅梅和樹下的玩具，很像我們的圣誕樹與禮物。還有紅包，里面要裝錢，春節(jié)給小孩。這種紅色叫‘中國紅’，是中國新年的顏色……”
泰勒每天都要到主媒體中心，乘扶梯上二樓后，他會路過“中醫(yī)藥文化展示空間”，那里同樣年味十足：門口大屏播放的是“虎年吉祥”的視頻，“雪容融”、燈籠、對聯(lián)、布老虎、元寶，提示著春節(jié)與冬奧都快到了。
中醫(yī)藥展示區(qū)送盲盒
講解員肖雁貞1月4日進入冬奧會閉環(huán)，她參與了中醫(yī)藥展示區(qū)的布置：墻上的156種道地藥材、屠呦呦教授的諾貝爾獎證書、中醫(yī)藥在抗擊新冠肺炎疫情中的“三藥三方”……每個亮點，小肖如數(shù)家珍。
從1月5日展示區(qū)開業(yè)到現(xiàn)在，肖雁貞每天要送出50個春節(jié)盲盒，盲盒中的“寶貝”有“望聞問切”書簽、“中草藥”冰箱貼，以及“五禽戲”玩偶。
“每位來這兒了解中醫(yī)藥文化的客人，只要跟著大屏示范，打一套兩分鐘的陳氏九式太極拳，都能收到盲盒禮物。希望大家過個健健康康的中國虎年。”
年味，不在乎地理距離的遠近，只在于我們彼此心的距離。閉環(huán)也不例外。
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