重陽菊花酒釀造技藝起源于東漢年間，至今已達近2000年的歷史，時為“黃老學說”盛行。上蔡人桓景聞師費長房告誡：“九月九日，汝家當災，速令家人做絳囊系于臂，舉家登高飲菊花酒此禍可除”?；妇白駧熝缘枪艑街畮p的蔡侯望河樓而飲菊花酒。夕還家，院中雞犬牛羊皆暴死，此舉在上蔡四鄰諸縣影響強烈，時逢九月九日，登高、佩茱萸、飲菊花酒漸成約定成俗，成為華夏兒女九月九日心儀繚繞的必備之節(jié)。
其傳承主題來源于民間民俗，傳承人馮東升先生祖父馮鐵林雖能執(zhí)掌菊花酒工藝流程，但由于諸多因素所致，重陽菊花酒已處于亟盡消亡的狀態(tài)之中?，F今上蔡縣城西關馮氏酒館后裔，現今上蔡狀元紅酒業(yè)有限公司經理馮東升先生秉承祖訓，重視上蔡馮氏酒館之遺風，對恢復重陽節(jié)佳品菊花酒情有獨鐘。經歷時三年的調查研討查閱文獻與挖掘憨合，并經多次研發(fā)論證。
傳承人謹遵上祖遺訓以大麥為粬，高粱為基，經發(fā)酵蒸餾為酒。而重陽菊花酒的主題行為是待蒸餾出酒余溫時浸入適量的采摘清洗晾干的菊花配以相伍的枸杞和冰糖，然后速即封壇窖藏，至次年重陽之前夕開壇分裝上市。其色澤為咖啡色，微甜，酒精度為26度，男女老幼皆可于重陽日祈福舉杯。
主要特征為其釀酒文化延續(xù)至今，當今尊老愛幼，重陽節(jié)飲菊花酒避災祈福已成為天下華人的祈福節(jié)慶符號。
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