編者按：消費是拉動經(jīng)濟增長的“主引擎”。盲盒經(jīng)濟、谷子經(jīng)濟、寵物經(jīng)濟、地攤經(jīng)濟……不斷“上新”的經(jīng)濟形態(tài)、日益豐富的消費場景、接連涌現(xiàn)的消費新增長點，折射出欣欣向榮的經(jīng)濟活力，也展現(xiàn)出時代中國的勃勃生機。為此，大河網(wǎng)推出《花“Young”新經(jīng)濟》系列主題策劃，聚焦這些新的業(yè)態(tài)、新的模式、新的場景，以“小”場景反映經(jīng)濟“大”能量。
大河網(wǎng)訊人間煙火氣，最撫凡人心。對于在城市里生活的許多人來說，逛地攤、逛夜市是人間煙火氣的象征。煙火氣也代表著他們從小成長的環(huán)境，是城市文化與特色的一部分，地攤經(jīng)濟也由此興起，無論是街邊的小吃攤，或者是市集里的藝術(shù)品攤位，總能讓人在喧囂的城市里找到能靜下心來的煙火氣息。
習習春風里的一塊綠豆糕、夏日傍晚的一盤炒蝦尾、蕭瑟秋風里的一包糖炒栗子、寒冷冬日里香噴噴的烤紅薯……地攤，方便、快捷、種類繁多，讓人“逛吃”其中，盡顯煙火氣。所以，鄭州的時尚男女鐘愛夜市，流連于曾經(jīng)的汝河小區(qū)、農(nóng)業(yè)路上的黑老婆、東區(qū)的寶龍廣場，直到油畫廠、芝麻街等老廠改造后，成為他們的打卡地，隨著鄭州的不斷變“胖”，夜市攤也越來越多，成為都市里的亮麗風景線。
每逢夕陽西下、霓虹初上，在繁華都市里奔波了一天的人們可以放緩腳步，從一個個夜市攤間找到那份讓人心安的“溫暖”。
低成本讓更多靈活就業(yè)者選擇擺攤
健康路夜市的一處攤位上，吳柳奇（化名）正在賣著烤腸粉，各種不同口味的腸粉，經(jīng)過他熟練的操作，很快地遞到顧客手中，隨后傳來的往往就是一句驚嘆：真好吃。
在又做完一撥顧客的腸粉之后，記者跟吳柳奇聊了起來，問到為什么選擇在這里擺攤兒，吳柳奇說：“當初也是考察了很久，最后才決定來健康路夜市擺攤，因為這里人流量大，每天的生意還可以，周末人會更多，生意也更好一些。相較于開店，擺地攤需要的成本更低，容易啟動。”
當記者問到如何看待擺攤的人越來越多時，吳柳奇回答說：“現(xiàn)在很多人都是有一些手藝的，而且鄭州的政策也支持鼓勵大家擺攤，所以很多人也借此機會展示自己的手藝，同時能給自己帶來一些收入。”
新興的地攤力量：市集經(jīng)濟
位于鄭州5號線地鐵口的鄭州記憶·油化廠創(chuàng)意園是一處新興的地攤力量，這個園區(qū)以市集經(jīng)濟為主，攤鋪的類型也更多，吸引了更多的年輕人前來，或品嘗美食，或拍照打卡。
據(jù)鄭州記憶·油化廠創(chuàng)意園負責人歷志萍介紹：“鄭州記憶·油化廠創(chuàng)意園由建于1952年的鄭州油脂化學廠‘原址原位’的老廠房改造升級而來，目前分為追風公里市集、朱雀市集、西門里寶藏街、八大匠造物集、十八拍音樂市集五個市集。市集里的攤主們本身都有自己的第一職業(yè)，在這里打造攤鋪時，會融入自己的特長，比如說，會唱歌的關(guān)東煮小姐姐、會跳舞的紅薯西施等。同時也有很多文創(chuàng)類的攤鋪，現(xiàn)在的年輕人對文創(chuàng)產(chǎn)品很感興趣，南門入口處的西門里寶藏街就是以文創(chuàng)攤鋪為主，每到周末人氣特別旺。”
“這些文藝攤主的年齡都是90后、00后，和整個園區(qū)的受眾也非常契合，所以他們做出來的產(chǎn)品也比較新穎，在外面的地攤上基本是找不到的。”當記者問到園區(qū)與傳統(tǒng)地攤的區(qū)別，歷志萍說，“除此之外，我們會定期帶這些文藝攤主去蘇州、上海等地優(yōu)秀的市集學習，還給文藝攤主們設(shè)立了一個英語小課堂，每天都有英文講解員上門一對一輔導英語，讓他們能用英文介紹自己的產(chǎn)品，與國際化接軌。另外因為園區(qū)人流量比較大，周一到周五日均3萬人，周六周日日均4萬人，節(jié)假日每天就是6萬人，所以他們的生意都很不錯，我們有句口號叫‘別的市集掙零花，朱雀市集能養(yǎng)家’”。
寶藏街的一處漆扇店鋪里，店主龍丹正在向顧客展示漆扇的制作手法：“制作漆扇的材料，我們選的是大漆，這也是中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，漆扇也算是大漆的衍生品，考慮到大漆容易讓人過敏的問題，我們會把大漆制作成熟漆，然后再對漆扇進行制作。”龍丹邊說邊演示，很快一把漆扇就制作完成了。
當記者問到店鋪的運營情況時，龍丹顯得信心十足：“我已經(jīng)把這家店當成了我的主業(yè)，我們的店面是今年5月份開的，雖說營業(yè)時間不長，但是很受小孩子和年輕人的喜歡，依托著鄭州記憶園區(qū)的高人流量，我對未來的經(jīng)營情況充滿了信心。”
地攤經(jīng)濟“年輕化”：為城市發(fā)展注入新動力
記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，鄭州市城市管理局2024年6月11日發(fā)布了“關(guān)于發(fā)揚地攤經(jīng)濟建議的答復”，其中提到：2023年鄭州市地攤經(jīng)濟從業(yè)人員數(shù)量至少有10萬人，大多數(shù)集中在商業(yè)中心區(qū)、社區(qū)和背街小巷等地方，其中社區(qū)地攤經(jīng)濟的發(fā)展?jié)摿^大；地攤經(jīng)濟主要的消費人群涵蓋范圍較廣，幾乎各個年齡段都有消費行為。
鄭州市通過發(fā)放消費券等方式刺激消費，進一步促進了地攤經(jīng)濟的發(fā)展，2023年全市設(shè)置49處美食街區(qū)，吸納商戶2000多家，為市民提供休閑消費便利，同時保障了城市的整潔和秩序，鄭州市地攤經(jīng)濟的發(fā)展為城市帶來了活力和就業(yè)機會。
夜市和地攤一頭連著老百姓的煙火氣，一頭連著業(yè)態(tài)消費集聚熱點，“地攤經(jīng)濟”作為城市經(jīng)濟的重要組成部分，隨著更多年輕人的加入，正以其獨特的魅力和活力，為城市的發(fā)展注入新的動力。（孫振恒 實習生 鄺凱瑞 設(shè)計 胡瀚澤 部分圖片攝影：張文舉）
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