全媒體記者 陶宇

1月3日上午，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人走進(jìn)駐馬店廣播電視臺(tái)綜合廣播《政風(fēng)行風(fēng)熱線》直播間，向聽眾通報(bào)了市場(chǎng)監(jiān)管部門2023年各項(xiàng)重點(diǎn)工作的完成情況，介紹了他們?cè)趪?yán)格食品生產(chǎn)許可，促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展;聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品，開展速凍食品、米線等方便食品、小麥粉風(fēng)險(xiǎn)隱患排查;扎實(shí)開展超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“四化”建設(shè);強(qiáng)化農(nóng)村市場(chǎng)食品安全監(jiān)管;重點(diǎn)抓好學(xué)校食品安全;全面推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲規(guī)范提升;全力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市等方面開展的工作，現(xiàn)場(chǎng)受理了網(wǎng)友咨詢反映的商家跑路預(yù)付費(fèi)無法退還、電梯存在安全隱患、商家拒退培訓(xùn)費(fèi)、液化氣瓶安檢、藥品漲價(jià)等問題。

該負(fù)責(zé)人對(duì)我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市情況作了介紹：

2021年，駐馬店市被列為第四批國(guó)家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市。自創(chuàng)建工作開展以來，我市以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，以“四個(gè)最嚴(yán)”為總體要求，深入開展“守底線、查隱患、保安全”和“食品安全放心工程建設(shè)”十二大攻堅(jiān)行動(dòng)，圍繞群眾普遍關(guān)心的突出問題，著力提高從農(nóng)田到餐桌全過程食品安全監(jiān)管能力。

嚴(yán)格監(jiān)管食品生產(chǎn)加工過程。實(shí)施保健食品行業(yè)、校園食品安全、餐飲質(zhì)量安全提升、農(nóng)村假冒偽劣食品、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)、食品“三小”、網(wǎng)絡(luò)食品等治理攻堅(jiān)行動(dòng)，健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，提高風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)和處置能力。實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。制定食品各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管實(shí)施方案，開展食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。目前，全市620家食品生產(chǎn)企業(yè)、2.2萬家流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者、1.6萬家餐飲服務(wù)提供者均全面落實(shí)“雙隨機(jī)、一公開”制度，完成全覆蓋監(jiān)督檢查，問題整改率100%。全市465家食品小作坊、5.1萬家小經(jīng)營(yíng)店均辦理登記證，并建立監(jiān)管檔案。加強(qiáng)重點(diǎn)品種風(fēng)險(xiǎn)防控。開展乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)，對(duì)乳制品、桶裝水等12個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)品，以及微生物控制措施不到位等11個(gè)問題進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)防控和重點(diǎn)治理。對(duì)17項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題建立區(qū)域檔案，對(duì)28類食品建立風(fēng)險(xiǎn)隱患防控措施清單。規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商超經(jīng)營(yíng)行為。嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)，食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。全市21個(gè)農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)和163家大中型超市全部建立快檢室，年均快檢36萬批(次)，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳市食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管信息平臺(tái)，提升商超和市場(chǎng)開辦方管理水平。開展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范行動(dòng)。整治農(nóng)村假冒偽劣食品，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造1-2家超市示范店,對(duì)全市8845家農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全覆蓋示范創(chuàng)建驗(yàn)收，整體合格率達(dá)到98%。對(duì)全市面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)的430家批發(fā)商、1254輛集中送貨車進(jìn)行集中約談、重點(diǎn)監(jiān)管。推進(jìn)餐飲業(yè)“明廚亮灶”建設(shè)。以“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”為抓手，深入推進(jìn)“校園食品安全守護(hù)”行動(dòng)，“明廚亮灶”實(shí)施率達(dá)98%，“6S”規(guī)范化管理率達(dá)95%以上，19家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)備案率100%，2116家學(xué)校食堂和10家校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%，評(píng)價(jià)達(dá)標(biāo)率達(dá)93%，全市學(xué)校食品安全春秋兩季開學(xué)檢查覆蓋率100%。加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。全市156個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1家以上農(nóng)村集體聚餐定點(diǎn)飯店，強(qiáng)化廚師培訓(xùn)和管理，提升聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控水平。制止餐飲浪費(fèi)持續(xù)開展。下達(dá)責(zé)令整改通知書1286份，立案62起，罰沒款3.35萬元，被省局采用典型案例3起。推進(jìn)集中用餐單位整治。2825家集中用餐單位自查自糾率100%、監(jiān)督檢查率100%，立案41件，罰沒金額17.5萬元。

嚴(yán)格把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。全市獲得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的企業(yè)配備了2593名食品安全總監(jiān)、11361名食品安全員，實(shí)現(xiàn)了應(yīng)配盡配。各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體書面明確“三類人”的任職要求和崗位職責(zé)，做好“三件事”，記好“三本賬”，完善風(fēng)險(xiǎn)防控措施。強(qiáng)化精準(zhǔn)抽查檢查。突出問題導(dǎo)向，堅(jiān)持靶向抽檢，提高抽檢問題發(fā)現(xiàn)率，食品安全各環(huán)節(jié)和業(yè)態(tài)監(jiān)督抽檢覆蓋率達(dá)100%，食品抽檢量超過4批次/千人。截至目前，全市抽檢食品30419批次，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品1241批次，問題發(fā)現(xiàn)率5.01%。依法依規(guī)向社會(huì)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果及不合格食品處置情況，公示率100%。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商。食安辦每季度組織召開專題會(huì)議，研判食品安全形勢(shì)，協(xié)調(diào)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)治理，嚴(yán)密防范食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)。

從嚴(yán)懲處食品安全違法犯罪行為。建立農(nóng)安、食安、公安“三安”聯(lián)動(dòng)和行刑銜接工作機(jī)制，依法從嚴(yán)懲處違法犯罪行為。截至目前，市場(chǎng)監(jiān)管部門共查處食品類案件1818件;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共查處農(nóng)產(chǎn)品案件368件;公安部門偵辦食品領(lǐng)域犯罪案件44起，采取刑事強(qiáng)制措施306人，其中偵破的6起案件榮獲公安部賀電表?yè)P(yáng)，1起案件成功申報(bào)公安部督辦，2起案件榮獲省廳賀電，2起案件成功申報(bào)省廳督辦。

保障食品安全需要全社會(huì)共同努力，在切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，廣大消費(fèi)者也要切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)、科學(xué)消費(fèi)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，關(guān)注了解食品安全消費(fèi)警示信息，防范食品安全虛假宣傳、消費(fèi)欺詐，善于運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益。（編輯 李宗文）

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