全媒體記者 朱雨 通訊員 陳華軍
12月4日,在驛城區(qū)板橋鎮(zhèn)口門村粉條加工車間里,村民們攪面、漏粉、煮粉,經(jīng)過數(shù)道工序后,一縷縷晶瑩剔透的紅薯粉條整齊晾曬在車間外,成為鄉(xiāng)間獨特的冬日風景。
據(jù)了解,口門村一直以來都有種植紅薯和加工紅薯粉條的傳統(tǒng)。今年,隨著紅薯種植戶的增多,前來加工粉條的農(nóng)戶也絡(luò)繹不絕。為了保證粉條的品質(zhì),加工車間堅持采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,從選材到加工,每一個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)。
“今年粉條產(chǎn)量比去年增長了近30%,而且銷路特別好。加工廠每天加工3000公斤紅薯,安置20多名附近村民在家門口就業(yè),工人每天可以掙150塊錢,技術(shù)工可以掙500塊錢。”加工車間負責人許學用滿臉笑容地介紹。
板橋鎮(zhèn)擁有獨特的生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源,當?shù)丶t薯種植歷史悠久,土地多為黃土和沙土混合,這樣的土地產(chǎn)出的紅薯個大皮厚,淀粉含量高,口味獨特。近年來,在板橋鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)和支持下,口門村紅薯粉條加工廠規(guī)模不斷擴大,設(shè)備日益完善,產(chǎn)品質(zhì)量也得到了顯著提升。紅薯粉條產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,不僅為口門村帶來了可觀的經(jīng)濟效益,還帶動了當?shù)卮迕窬蜆I(yè)增收。許多村民在加工廠找到了穩(wěn)定的工作,實現(xiàn)了家門口就業(yè)的夢想。(編輯 詹云清)
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