《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在陜西、山東、山西等多個(gè)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)采訪了解到,受境外疫情蔓延致我國(guó)蘋(píng)果出口難、國(guó)內(nèi)主銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)相對(duì)飽和、夏季時(shí)令水果陸續(xù)大量上市等多重因素影響,本應(yīng)在近期完成的2020年所產(chǎn)蘋(píng)果騰庫(kù)清庫(kù)工作進(jìn)展緩慢,蘋(píng)果價(jià)格持續(xù)下跌、乏人問(wèn)津,部分主產(chǎn)區(qū)在庫(kù)蘋(píng)果出現(xiàn)腐爛。相關(guān)人士表示,如果價(jià)低滯銷(xiāo)情況持續(xù),不僅會(huì)和今年所產(chǎn)蘋(píng)果爭(zhēng)奪庫(kù)容,也會(huì)減少蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)收入,不利于蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
出庫(kù)慢于常年 部分果品開(kāi)始腐爛
記者在陜西、山東、山西等多地蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)采訪時(shí)看到,與往年此時(shí)大量半掛貨車(chē)等候運(yùn)送蘋(píng)果的熱鬧場(chǎng)景不同,今年這些地方基本不見(jiàn)果品運(yùn)輸車(chē)輛的蹤影;一些長(zhǎng)期堆放在氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的蘋(píng)果,因存放時(shí)間較長(zhǎng),已開(kāi)始腐爛。
地處渭北旱塬的陜西省白水縣,素有“中國(guó)蘋(píng)果之鄉(xiāng)”的美譽(yù),因?yàn)橥翆由詈?、光照充足、晝夜溫差大,白水縣被世界園藝學(xué)會(huì)認(rèn)定為地處世界蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū)。
陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——白水圣源果業(yè)股份有限公司總經(jīng)理李拴柱說(shuō),經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展,白水建起了包括品種選育、果樹(shù)栽培、生長(zhǎng)管理、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)、品牌營(yíng)銷(xiāo)等在內(nèi)的蘋(píng)果全產(chǎn)業(yè)鏈體系,完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)讓白水成為名副其實(shí)的果鄉(xiāng),帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓吙h區(qū)果農(nóng)依靠蘋(píng)果走上致富路。
“圣源果業(yè)是一家具有出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè),年蘋(píng)果銷(xiāo)售量長(zhǎng)期穩(wěn)定在3000萬(wàn)斤左右,5月底前完成上年所儲(chǔ)蘋(píng)果的騰庫(kù)、清庫(kù),為即將開(kāi)始的嘎啦等早熟品種預(yù)留出足夠庫(kù)容,已經(jīng)形成慣例。但是今年的情況令人不解:今年以來(lái),還有15%的蘋(píng)果儲(chǔ)存在氣調(diào)冷庫(kù)中,十幾天走不出一輛半掛貨車(chē)成常態(tài),而且一斤蘋(píng)果的銷(xiāo)售價(jià)格已經(jīng)從去年的4元左右下滑到了不到2元,沒(méi)人上門(mén)詢(xún)問(wèn)果品價(jià)格和庫(kù)存數(shù)量,蘋(píng)果銷(xiāo)售的‘寒冬’似乎提前到來(lái)了。”他說(shuō)。
在陜西省白水縣合興果業(yè)有限責(zé)任公司的多個(gè)氣調(diào)庫(kù)內(nèi),《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者看到,已經(jīng)裝箱的個(gè)大、色紅、果型端莊的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果堆積其間,隨手打開(kāi)一個(gè)包裝箱,發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)已經(jīng)發(fā)白、開(kāi)始腐爛的蘋(píng)果。公司董事長(zhǎng)問(wèn)曉林說(shuō),包括自銷(xiāo)和代存,他們企業(yè)每年的蘋(píng)果庫(kù)容在1000萬(wàn)斤左右。受疫情影響,今年以泰國(guó)為代表的東南亞市場(chǎng)進(jìn)口中國(guó)蘋(píng)果數(shù)量斷崖式下跌,2月以來(lái),公司出口的蘋(píng)果只有10條貨柜總共40萬(wàn)斤,這與正常年景二十天就可達(dá)到同樣水平的出口量形成巨大反差。
“疫情導(dǎo)致國(guó)際海運(yùn)受阻,貨柜堆積在進(jìn)口國(guó)港口無(wú)法返回,一條貨柜的運(yùn)費(fèi)從正常時(shí)的7000元漲到了現(xiàn)在的1.7萬(wàn)元,為了履行合同,蘋(píng)果還必須發(fā)出,一條貨柜虧損一萬(wàn)元是實(shí)情。去年企業(yè)收購(gòu)果品有1250萬(wàn)元貸款即將到期,而國(guó)際市場(chǎng)蘋(píng)果銷(xiāo)售遵循的是‘先發(fā)貨后付款’規(guī)則,終端銷(xiāo)售不暢,企業(yè)回款不力,對(duì)企業(yè)的征信記錄和今年蘋(píng)果收購(gòu)都產(chǎn)生了較大影響。”問(wèn)曉林說(shuō)。
山東省棲霞市是我國(guó)傳統(tǒng)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū),記者走訪發(fā)現(xiàn),與往年此時(shí)上年所產(chǎn)蘋(píng)果基本銷(xiāo)售完畢的情況相比,今年當(dāng)?shù)靥O(píng)果出現(xiàn)滯銷(xiāo),目前仍有一半儲(chǔ)藏在冷庫(kù)內(nèi)。棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村黨支部書(shū)記陳為忠說(shuō),蘋(píng)果出庫(kù)和銷(xiāo)售旺季一般出現(xiàn)在春節(jié)、元宵節(jié)以及從清明到五一這段時(shí)期,然而,今年的銷(xiāo)售高峰一直沒(méi)有到來(lái),果價(jià)也出現(xiàn)走低的態(tài)勢(shì):“目前這里的蘋(píng)果價(jià)格每斤僅為0.8元左右,不僅遠(yuǎn)低于2018年同期每斤5元的水平,就是與2019年和2020年每斤2元的同期價(jià)格相比,也相差甚遠(yuǎn)。更為關(guān)鍵的是,現(xiàn)在基本上就沒(méi)有買(mǎi)者。”
在棲霞當(dāng)?shù)厥召?gòu)蘋(píng)果的一位客商介紹,以往他們一天能賣(mài)100箱左右,目前一天只能售出20到30箱,市場(chǎng)需求量變小,他們也沒(méi)有能力幫助當(dāng)?shù)叵瘞?kù)存。
山西省臨猗縣北景鄉(xiāng)西陳翟村果農(nóng)周紅星說(shuō),他在2016年建起了5個(gè)氣調(diào)冷庫(kù),總庫(kù)容在750萬(wàn)斤以上,今年以來(lái),他這里仍有大量蘋(píng)果儲(chǔ)存在冷庫(kù)內(nèi)。“最近清庫(kù)很慢,每天只能銷(xiāo)售兩萬(wàn)多斤,而且主要通過(guò)電商發(fā)貨,線下客商連上門(mén)問(wèn)價(jià)的都沒(méi)有,更別提購(gòu)買(mǎi)了。”他說(shuō)。
作為山西最大的蘋(píng)果生產(chǎn)基地縣,臨猗全縣的銷(xiāo)售形勢(shì)更不樂(lè)觀:截至7月上旬,當(dāng)?shù)剡€有一百多萬(wàn)斤蘋(píng)果沒(méi)有出庫(kù),銷(xiāo)售壓力逐日加大。
品種結(jié)構(gòu)單一 市場(chǎng)供過(guò)于求
今年我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)蘋(píng)果價(jià)低滯銷(xiāo),既有境外新冠肺炎疫情導(dǎo)致蘋(píng)果出口下降的原因,也是近年來(lái)我國(guó)蘋(píng)果種植面積逐年增長(zhǎng)但國(guó)內(nèi)消納程度有限的市場(chǎng)反映。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者發(fā)現(xiàn),大量同質(zhì)化重復(fù)建設(shè)導(dǎo)致我國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)呈現(xiàn)富士“一家獨(dú)大”局面,缺少早、中、晚熟相銜接的品種結(jié)構(gòu),造成同一時(shí)間段內(nèi)大量蘋(píng)果集中上市,影響價(jià)格和銷(xiāo)售。山西省運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)部副部長(zhǎng)李少軒說(shuō),我國(guó)蘋(píng)果種植面積年年增長(zhǎng),產(chǎn)量不斷增加,在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)容量有限的情況下,蘋(píng)果早已處于“供大于求”狀態(tài),出現(xiàn)“賣(mài)果難”。
李少軒表示,“雖然每年都會(huì)有大量蘋(píng)果存入冷庫(kù),但今年待出庫(kù)蘋(píng)果數(shù)量創(chuàng)近幾年新高,主要原因就是春節(jié)和元宵節(jié)期間銷(xiāo)售不景氣。當(dāng)前,由于蘋(píng)果庫(kù)存偏高,價(jià)格持續(xù)疲軟,市場(chǎng)拋售甩賣(mài)已成必然,加速時(shí)令水果上市的沖擊,消費(fèi)需求也在下降,最終引發(fā)蘋(píng)果滯銷(xiāo)。”
陜西蘋(píng)果集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)楊細(xì)訓(xùn)說(shuō),經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,中國(guó)蘋(píng)果面積已占世界蘋(píng)果種植總面積的50%左右,年產(chǎn)量達(dá)到4000萬(wàn)噸以上,其中80%是晚熟紅富士品種。“從山東到陜西,絕大部分庫(kù)存蘋(píng)果是紅富士,缺乏適應(yīng)不同時(shí)期、不同人群的新品種,讓產(chǎn)量逐年遞增的蘋(píng)果市場(chǎng)面臨激烈的國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng),在市場(chǎng)基本飽和的情況下,按期按價(jià)銷(xiāo)售已很艱難,降價(jià)去庫(kù)存更加艱難。”
隨著時(shí)間推移,蘋(píng)果滯銷(xiāo)已對(duì)果農(nóng)造成了影響。當(dāng)前正值蘋(píng)果套袋時(shí)期,棲霞市蘇家店鎮(zhèn)榆林頭村村民范慶光給記者算了一筆賬:現(xiàn)在生產(chǎn)價(jià)格不斷上漲,如果雇人給蘋(píng)果套袋、收獲時(shí)摘袋,人工費(fèi)用是每個(gè)蘋(píng)果0.2元,加上紙袋本身0.04元,一個(gè)蘋(píng)果僅套袋一個(gè)環(huán)節(jié),就增加了0.24元。“我家種了7畝果園,每年要用13萬(wàn)個(gè)袋左右,今年蘋(píng)果效益不好,我準(zhǔn)備和妻子自己動(dòng)手,完成所有種植環(huán)節(jié)。”
蘇家店鎮(zhèn)果樹(shù)站站長(zhǎng)牟日敏說(shuō):“這是一個(gè)惡性循環(huán):蘋(píng)果賣(mài)不出去,果農(nóng)就不舍得在種植上多投入,沒(méi)有投入,蘋(píng)果品質(zhì)會(huì)變得更差,更加賣(mài)不出去。”
“一句話,中國(guó)蘋(píng)果還是老問(wèn)題:好的不多,多的不好。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師趙政陽(yáng)說(shuō)。
長(zhǎng)短舉措相結(jié)合 促產(chǎn)供銷(xiāo)有機(jī)銜接
相關(guān)人士建議,采取長(zhǎng)短結(jié)合的有效措施和機(jī)制,解決庫(kù)存蘋(píng)果量大、價(jià)跌、銷(xiāo)售難等問(wèn)題。
記者了解到,目前包括中石化陜西分公司在內(nèi)的中央企業(yè)地方分支機(jī)構(gòu),已經(jīng)出臺(tái)了“加油送蘋(píng)果”等實(shí)際舉措,助力降低庫(kù)存。楊細(xì)訓(xùn)建議,動(dòng)員和調(diào)動(dòng)中央企業(yè)優(yōu)勢(shì),將“加油送蘋(píng)果”舉措進(jìn)一步推廣,同時(shí)郵政等快遞物流企業(yè),也可以出臺(tái)降費(fèi)等舉措,幫助農(nóng)民解決當(dāng)下困難。
當(dāng)前蘋(píng)果產(chǎn)能過(guò)剩,而我國(guó)果園種植方式多為喬化稀植,品種多為傳統(tǒng)富士。“需繼續(xù)加強(qiáng)矮化密植技術(shù)的推廣力度,擴(kuò)大以‘煙富1號(hào)’、‘白水一號(hào)’為代表的易管理、產(chǎn)量高、品質(zhì)好品種,加大成熟于9月中旬適應(yīng)中秋、國(guó)慶市場(chǎng)需求的‘雙節(jié)’蘋(píng)果供應(yīng)力度,解決單一紅富士蘋(píng)果早采的難題。”牟日敏說(shuō)。
李少軒認(rèn)為,一家一戶(hù)的小生產(chǎn)明顯滯后于市場(chǎng)需求,且不具備抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力,要改變現(xiàn)有的“小農(nóng)戶(hù)、大市場(chǎng)”格局,大力提高蘋(píng)果生產(chǎn)組織化程度,實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),完善蘋(píng)果流通鏈條,解決生產(chǎn)不問(wèn)市場(chǎng)、不管市場(chǎng)要求的弊病。
楊細(xì)訓(xùn)說(shuō),我國(guó)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)多位于“一帶一路”沿線省區(qū),而陜西是中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)第一大省,可借鑒荷蘭打造世界花卉之都的成功經(jīng)驗(yàn),利用陜西省白水縣等多地地處蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)核心區(qū)的優(yōu)勢(shì),建設(shè)“一帶一路”蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)集散中心,解決營(yíng)銷(xiāo)、物流等環(huán)節(jié)不暢通、不對(duì)稱(chēng)的矛盾,以此帶動(dòng)中國(guó)蘋(píng)果物暢其流、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展。(記者 劉彤 張武岳 王飛航)
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