駐馬店廣視網(wǎng)訊（通訊員 李靜 春建）為有效強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全保障能力，全面提升學(xué)校食堂基礎(chǔ)條件、完善食品安全設(shè)備設(shè)施，確保在校師生飲食安全。上蔡縣多方籌措資金，強(qiáng)力推動(dòng)全縣學(xué)校食堂基礎(chǔ)條件升級(jí)改造工作，取得良好成效。

在該縣楊集二中，改造后的食堂干凈整潔，食物原料均從正規(guī)廠家或大型超市購(gòu)買。查驗(yàn)、索取并留存每一個(gè)供貨商的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證，留存每筆采購(gòu)清單。所有食堂工作人員參加工作前必須取得健康證明。食堂內(nèi)環(huán)境隨時(shí)保持清潔，食品48小時(shí)留樣。

學(xué)校食堂改造之后，基本實(shí)現(xiàn)了學(xué)校食堂各食品安全操作間齊備，設(shè)備設(shè)施完善，工藝和布局合理，深受廣大師生歡迎。

據(jù)了解，2015年上蔡縣累計(jì)投資1200多萬對(duì)40家校園食堂進(jìn)行升級(jí)改造。通過升級(jí)改造，有效消除學(xué)校食堂在實(shí)際整改過程中出現(xiàn)的因基礎(chǔ)條件不具備、衛(wèi)生設(shè)施不健全、布局流程不合理等問題產(chǎn)生的食品安全隱患，全縣學(xué)校食堂更加規(guī)范衛(wèi)生，確保在校師生飲食安全。

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